Las claves de la gestión del negocio de restauración
10
JUN
14
JUN
Dates:
10/06/2024 - 14/06/2024
Place:
Basque Culinary Center
Ikastaro hau gaztelaniaz izango da.
Creación de Petit Fours y pastelería en miniatura en restauración
Place:
Basque Culinary Center
Ikastaro hau gaztelaniaz izango da.
Gastronomía silvestre: Caza y setas
Place:
Basque Culinary Center
Ikastaro hau gaztelaniaz izango da.
Secretos de la brasa: Pescados y mariscos a la parrilla
Place:
Basque Culinary Center
Ikastaro hau gaztelaniaz izango da.
Iniciación a las fermentaciones
Place:
Basque Culinary Center
Ikastaro hau gaztelaniaz izango da.
Sous Vide, la regeneración controlada a baja temperatura
Place:
Basque Culinary Center
Ikastaro hau gaztelaniaz izango da.
Pizzas y masas
Place:
Basque Culinary Center
Ikastaro hau gaztelaniaz izango da.
Cocinas del Mundo
08
JUL
12
JUL
Dates:
08/07/2024 - 12/07/2024
Place:
Basque Culinary Center
Ikastaro hau gaztelaniaz izango da.
Arroces: Paella, melosos, caldos y secos
08
JUL
12
JUL
Dates:
08/07/2024 - 12/07/2024
Place:
Basque Culinary Center
Ikastaro hau gaztelaniaz izango da.
Charcutería francesa y masas saladas
01
JUL
03
JUL
Dates:
01/07/2024 - 03/07/2024
Place:
Basque Culinary Center
Ikastaro hau gaztelaniaz izango da.