Ven a disfrutar de nuestra cocina Restaurantes

Consejo Internacional

Consejo Internacional

El compromiso y la labor de asesoría realizada por los miembros del Consejo Internacional de Basque Culinary Center aporta una perspectiva internacional, con la experiencia como pilar.

Integrantes del Consejo

Miembros fundadores

Ferran Adriá

MIEMBRO FUNDADOR

Dan Barber

MIEMBRO FUNDADOR

Alex Atala

MIEMBRO FUNDADOR

Heston Blumenthal

MIEMBRO FUNDADOR

René Redzepi

MIEMBRO FUNDADOR

Miembros activos

Javier Pulido

Colaborador experto

Javier Pulido

Colaborador experto

Carlos Falcó-Griñón Markesa

Colaborador experto

Mariano García

Colaborador experto

Carlos Falcó-Griñón Markesa

Colaborador experto

Fernando Gurucharri

Colaborador experto

Mariano García

Colaborador experto

Quim Vila

Colaborador experto

Fernando Gurucharri

Colaborador experto

Quim Vila

Colaborador experto

Ana Martin

Colaboradora experta

Ana Martin

Colaboradora experta

Narda Lepes

Miembro Activo

Josh Niland

Miembro Activo

Elena Reygadas

Miembro Activo

Manu Buffara

Miembro Activo

Mauro Colagreco

Miembro Activo

Yoshihiro Narisawa

Miembro Activo

Dominique Crenn

Miembro Activo

Trine Hahnemann

Miembro Activo

Enrique Olvera

Miembro Activo

Massimo Bottura

Miembro Activo

Gastón Acurio

Miembro Activo

Joan Roca

Miembro Activo

Pia León

Miembro Activo

Michel Bras

MIEMBRO FUNDADOR

Espíritu innovador

Nuestro Consejo Internacional es, en ese sentido, la instancia responsable de asesorar las labores estratégicas de Basque Culinary Center, de orientar nuestros esfuerzos, ayudarnos a identificar oportunidades y abrir escenarios tanto de discusión como de acción que contribuyan con el avance de la gastronomía. Conscientes de la suerte que significa contar con la implicación de personalidades de semejante nivel entre nuestros aliados, y de la responsabilidad que nuestro gremio exige y espera de nosotros, abogamos por consolidar vínculos que se traduzcan en alianzas recíprocas y multiplicadoras.

Summits anuales

Con carácter anual, esta red internacional de chefs comprometidos con las realidades que afectan al sector y a la sociedad en general, se une en un foro para debatir e intercambiar conocimientos sobre temas tan diversos como la Sostenibilidad, Biodiversidad, la Transformación a través de la Gastronomía o las Semillas.

2022

Girona

2019

San Francisco

2018

Módena

2017

Ciudad de México

2016

Donostia - San Sebastián

2015

Donostia - San Sebastián

2014

Sao Paulo

2013

Nueva York

2012

Tokyo

2011

Lima

2022

2019

2018

2017

2016

2015

2014

2013

2012

2011

Debates

El Consejo Internacional sienta sus bases en su reunión anual, en la que cocineros de renombre y expertos en distintas disciplinas se juntan en una ciudad distinta para identificar retos, estimular debates y ahondar en maneras de impulsar a nuestro gremio.