Ekitaldiak
Basque Culinary Centerrek prestakuntza zabala eskaintzen du, bai eta ikerketan edo berrikuntzan jarduteko aukera ere. Horrez gain, proiektu berriak abiarazten dabil une oro, horietako asko lankidetzan, eta horrela gastronomiak duen potentziala garatzen du. Hona hemen horietako batzuk:
Laister
Culinary Zinema
Gastronomia eta filmak bateratzen dituen Donostiako filme festibalaren saila
Basque Culinary World Prize
Berrikuntzan, teknologian, ingurumenean, osasungintzan, elikagaigintzan eta garapen sozial edo ekonomikoan ekimen eraldatzaileak dituzten sukaldariak saritzen du
Premio BCC-EROSKI Saria
BCC-Eroski Saria, bertako produktuen berrikuntza gastronomikoa
Diálogos de Cocina
Fecha:
Al, 13/03/2023 - 12:00
Diziplina anitzeko ezagutzaren zubi berriak eraiki nahi dituen bi urtez behineko nazioarteko biltzarra. Mugaritz eta Eurotoques batera antolatuta.
HOST
Kokaleku:
Paseo Juan Avelino Barriola, 101 20009 Donostia-San Sebastián (Gipuzkoa)
Servitzu Arloko Joera eta Berrikuntzari buruzko kongresua
Haragi - Txingarraren eta Haragiaren Nazioarteko Topaketa
Kokaleku:
Tolosa
Haragiaren eta parrillaren sektoreko profesionalei zuzendutako kongresua, sektoreaz eztabaidatzearekin batera, proiektu berriak ezagutzera eman eta sinergiak sortzea helburu duena. Lau ardatz izango ditu: produktua, teknika, animalien ongizatea eta etorkizuna.