Home-cooking
Dates:
12/08/2026
PROIEKTUARI BURUZ
- urteko Urtarrilean hasiko den proiektu hau, Gipuzkoako Foru Aldundiak finantziatu du eta Nafarroako Unibertsitateko Osasun Sailarekin batera garatuko da.
ULTIMO XI. JASANGARRITASUN JARDUNALDIA
Klima-aldaketak elikatzeko modua aldatuko du? Ekitaldi presentzial baten bidez, XI. Jasangarritasunari buruzko jardunaldia gizarteak datozen urteetan aurre egin beharko dion erronka handienetako baten inguruan arituko da. Jardunaldiak sektoreko hainbat profil bilduko ditu; eta, hainbat ponentzia eta mahai-ingururen bidez, elikadura-sistema nola aldatu behar den eta gastronomiak eraldatze-prozesu horretan zer eginkizun duen hausnartuko dute.
Toki-kopurua mugatua da eta sarrerak doakoak dira.
Eman izena hemen: https://entradas.bculinary.com/web/?menu=138&pagina=entradas&item=41405&siteID=bculinary
AZAROAREN 16 - 09.00 -14:00 h
LABe, TABAKALERA, DONOSTIA-SAN SEBASTIÁN
Gastrotempus
Dates:
12/08/2026
PROIEKTUARI BURUZ
Eusko Jaurlaritzak finantzatutako ikerketa proiektu hau, Jose María Ordovás Tufts Unibertsitateko katedradunarekin kolaborazioan gauzatu da.
Proiektu honek, sasoi-ko landare zein fruten kontsumoak metabolikoki eragiten dituen efektuak aztertzea du helburu, baita sasoitik kanpo jaten direnek sortutako efektuak neurtzea ere.
Gastro-micro
Dates:
12/08/2026
PROIEKTUARI BURUZ
GASTRO-MIKRO: mikroorganismoak sukaldaritzan.
Ikergoxo
Dates:
12/08/2026
PROIEKTUARI BURUZ
Inarsalud
Dates:
12/08/2026
PROIEKTUARI BURUZ
INARSALUD BCCInnovation taldearen proiektua da, Jakion eta Ibermatica enpresekin batera sortutako partzuergoaren barruan.
Smartfoo(l)d
Dates:
12/08/2026
PROIEKTUARI BURUZ
BCCInnovationek SMARTFOO(L)D proiektuaren garapenean parte hartzen du. Proiektu horren helburua enpresa berri bat sortzea da, sektore seniorrerako elikadura- eta hidratazio-produktu berriak diseinatu eta garatzeko.
SMARTFOO(L)D I+G+b proiektu bat da, oinarri teknologikoko enpresa berri bat sortzera bideratua, kontsumitzaile seniorrarentzat produktu espezifikoen gamak diseinatu eta sortzeko, testura egokituekin eta gabe, onarpen handiarekin eta xede-kontsumitzaileekin batera diseinatuta, eta haien nutrizio-beharretara egokituta.
WeValueFood
Dates:
12/08/2026
PROIEKTUARI BURUZ
Engageing
Dates:
12/08/2026
PROIEKTUARI BURUZ
Building a green gastronomic city
Dates:
12/08/2026