Cursos
Bebidas
Presencial
TEST_WSET 1: INTRODUCCIÓN A LOS VINOS
Fechas
25/04/2026-25/04/2026
INTRODUCCIÓN A LOS VINOS
Certifícate con WSET y obtén un título avalado por una de las instituciones más prestigiosas del sector vinícola
Explora el mundo del vino a través de este curso diseñado para construir una sólida base sobre los tipos de vino, su producción, las técnicas de cata y el maridaje con alimentos. Obtendrás habilidades para reconocer estilos de vino y sus características, junto con una certificación de reconocimiento y prestigio global.
Leer más
Cursos
Cursos
Cursos para entusiastas
Presencial
DEL CACAO AL CHOCOLATE
Fechas
24/03/2023-24/03/2023
El movimiento Bean to bar es una forma de hacer chocolate enfocada a capturar la esencia del origen y su máxima calidad: Del grano a la tableta.¿Quieres aprender el proceso? Un taller para los entusiastas del chocolate.
Leer más
Cursos
Educación gastronómica
Presencial
ARROCES: PAELLA, MELOSOS, CALDOS Y SECOS
Fechas
24/04/2023-28/04/2023
Descubre las múltiples variedades de arroz y adquiere conocimientos para crear tus propias elaboraciones de la mano de chefs expertos/as en la cocina del arroz.
Cursos
Educación gastronómica
Presencial
ELABORACIONES CLÁSICAS Y RENOVADAS
Fechas
27/03/2023-27/03/2023
Descubre las elaboraciones de la cocina francesa con toques andaluces de JuanLu Fernández.
Cursos
Educación gastronómica
Presencial
LA COCINA DE BARDAL
Fechas
16/05/2023-13/05/2023
Descubre como en Bardal utilizan el producto local y las técnicas culinarias empleadas.
Cursos
Cursos
Cocina
Presencial
LA NUEVA COCINA LEVANTINA
Fechas
26/05/2023-26/05/2023
Descubre el amplio mundo de la cocina levantina mediante las técnicas contemporáneas
Cursos
Cocina
Educación gastronómica
Presencial
Pescados Y Mariscos: Aplicaciones Culinarias
Fechas
01/06/2023-30/06/2023
Descubre el producto marino y las distintas características de los pescados y mariscos, así como las técnicas y elaboraciones gastronómicas.
Cursos
Cocina
Online
Fermentaciones
Fechas
17/06/2025-24/07/2025
40 horas de formación para aprender y practicar aplicaciones gastronómicas mediante la fermentación
Cursos
Educación gastronómica
Presencial
GASTRONOMÍA, CULTURA Y CAZA
Fechas
22/03/2023-22/03/2023
Descubre de la mano de Luis Alberto Lera del restaurante Lera sobre el mundo de la caza y sus aplicaciones.
Cursos
Cursos
Cocina
Online
Cocina a presión: Vacío y Altas Presiones
Fechas
06/06/2023-26/06/2023
En este curso conocerás los diferentes modelos de cocina al vacío y altas presiones que podrás aplicar en la búsqueda de nuevas elaboraciones.
Aprende a manejar técnicas y maquinaria para conseguir sabores y texturas imposibles.
30 horas de formación para aprender y practicar a tu ritmo.