Un sector estratégico con múltiples oportunidades profesionales

El turismo va más allá de simples visitas a lugares. Implica comprender una ubicación en su totalidad, desde factores climáticos hasta geografía y comportamiento humano. En este Máster adquirirás una especialización en Turismo Gastronómico, construyendo un enfoque estratégico y alineado con las tendencias más innovadoras. El foco se acerca a  la gestión y diseño de experiencias gastronómicas, proporcionándote las competencias necesarias para destacar en un sector que brinda cada vez más oportunidades profesionales debido al creciente interés por la Gastronomía en el sector turístico.

Dirigido a

El Máster está dirigido a personas con los siguientes perfiles:

• Recién graduados/as en Turismo, ADE, Marketing, Comunicación, Publicidad, Relaciones Públicas, etc

• Profesionales del sector turístico con interés por especializarse en turismo gastronómico

• Responsables y técnicos/as de destinos turísticos que deseen potenciar el turismo gastronómico en sus territorios

• Profesionales de ADE, Marketing, Comunicación, Publicidad y Relaciones Públicas que quieran especializarse en turismo gastronómico

• Profesionales que quieran emprender un negocio en el sector del turismo gastronómico

¿No has visto reflejado tu perfil profesional y te interesa el Máster? No dudes en ponerte en contacto. Valoraremos tu formación, experiencia y te daremos una respuesta.

Realiza este Máster para

• Adquirir una visión global del turismo gastronómico a nivel nacional e internacional

• Convertirte en experto/a en turismo gastronómico y dar un salto cualitativo en tu carrera profesional diferenciándote en el mercado actual

• Aprender de grandes expertos/as del sector del turismo gastronómico

• Obtener el dominio de los métodos y técnicas avanzadas en la gestión y promoción de destinos y empresas de turismo gastronómico.

• Conocer y tener la oportunidad de colaborar con diversidad de instituciones del secotor como la Organización Mundial del Turismo (OMT/UNWTO), Basquetour, Comarca del Goierri, La Rioja Turismo, SEGIB (Secretaría General Iberoamaricana), San Sebastián Turismo, Patronato de Turismo de Girona, Agencia Catalana de Turismo y Promperú

Salidas Profesionales

Sabemos que las oportunidades profesionales pueden variar según tu ubicación geográfica y preferencias individuales; sin embargo, con este Máster puedes desempeñar cargos y funciones en los siguientes puestos y ámbitos:

• Asesor/Consultor/a Turístico y Gastronómico.

• Director/a y Técnicos/as de destinos turísticos con componente gastronómico

• Organizador/a de Eventos Gastronómicos

• Responsable de Enoturismo de bodegas

• Responsable de Turismo en queserías, almazaras, etc

• Agente de Viajes en agencias especializadas en turismo gastronómico

• Experience manager en hoteles o cadenas hoteleras

• Organizador/a y guía de tours gastronómicos

• Formador/a e Investigador/a en Turismo Gastronómico

• Responsable de Mercados con componente turístico

• Técnico/a o Responsable de Museos, Centros de Interpretación y Espacios Gastronómicos

• Responsable de RRPP en restaurantes orientados al turista

• Consultor/a especializado/a en sostenibilidad del Turismo Gastronómico

Objetivos

• Diseñar, posicionar y promocionar productos y experiencias de Turismo Gastronómico creativas innovadoras y competitivas

• Comprender el funcionamiento de los destinos de Turismo Gastronómico

• Diseñar e implantar planes turísticos y de marketing de Turismo Gastronómico

• Abordar la relación con los mercados para captar y generar relaciones exitosas y duraderas con los turistas gastronómicos

• Desarrollar habilidades sensoriales que permitan comprender y distinguir los procesos de cata y degustación

Programa Formativo

Metodología

El Máster se imparte aprovechando la metodología learning by doing, que se basa en la idea de que la mejor manera de aprender es a través de la experiencia práctica y la acción directa. En lugar de centrarse exclusivamente en la teoría y la instrucción pasiva, esta metodología promueve que adquieras conocimientos y habilidades al participar activamente en actividades prácticas y proyectos reales.

En la parte online aprenderás través de clases en directo donde habrán  retos, talleres prácticos, casos, trabajos colaborativos y aprendizaje guiado por profesores expertos en la materia. 

• Contenidos 100% diseñados para tu formación online, interdisciplinares y aplicables a tu día a día

• Recursos audiovisuales (entrevistas, reportajes, etc.)

• Clases semanales en directo con profesores y expertos/as

• Sesiones de trabajo en directo tutorizadas por expertos/as

• Actividades individuales y grupales: retos, ejercicios interactivos, entregas, test, participación en foros, etc

• Acompañamiento y tutorización del proceso del aprendizaje

La parte presencial, que tiene tres meses de duración, se realiza de forma presencial en Basque Culinary Center, A lo largo de este mes se concentran las siguientes actividades:

• Masterclass y seminarios impartidos por expertos de referencia que presentarán de primera mano modelos y experiencias reales de éxito.

• Estudio de casos prácticos que permitirán dinámicas, debates y reflexiones grupales.

• Actividades y ejercicios en equipo y retos.

• Actividades gastronómicas: catas, degustaciones, talleres y otras actividades vinculadas con la gastronomía.

y más...

Equipo Docente

Tendrás la oportunidad de aprender de profesionales consumados/as en el campo, reconocidos/as por su influencia académica, intelectual y social, así como por sus contribuciones impactantes. El Máster cuenta con un panel de profesores, que puede variar de acuerdo a cada edición, compuesto por experimentados expertos y expertas en el área de Turismo Gastronómico.

Adicional, participarán colaboradores de diversas áreas que ayudaran a fortalecer tu experiencia:

Antropólogos, historiadores, tecnólogos de los alimentos, consultores especializados en turismo gastronómico y enoturismo, gestores de destinos, expertos en diseño de producto turístico gastronómico, gestores de empresas de turismo enogastronómico, expertos en marketing y comunicación, gestores de eventos gastronómicos, y por supuesto, chefs, expertos en producto, enólogos, bartenders, etc.

Profesorado

Experiencias Alumni

Proceso de Admisión

Nuestro sistema de admisión de tiene un doble objetivo:

• Confirmar que poseas el nivel académico y competencias personales necesarias para superar con éxito un plan de estudios innovador y exigente.

• Comprobar que el Máster responde a tus necesidades e inquietudes formativas.

Financiación Bancaria

Contamos con acuerdos de financiación bancaria con el Banco Sabadell, Caixa Bank y la Caja Rural. Solicita más información en cursos@bculinary.com.

*Ofertas válidas para residentes en España.  

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