PROIEKTUARI BURUZ Eusko Jaurlaritzak finantzatutako ikerketa proiektu hau, Jose María Ordovás Tufts Unibertsitateko katedradunarekin kolaborazioan gauzatu da. Proiektu honek, sasoi-ko landare zein fruten kontsumoak metabolikoki eragiten dituen efektuak aztertzea du helburu, baita sasoitik kanpo jaten direnek sortutako efektuak neurtzea ere. Ikerketa proiektu hau, BCC Innovation-eko Gastronomia eta...

PROIEKTUARI BURUZ Proiektu honen xedea da informazioa biltzea dietaren (zer jaten dugun eta nola jaten dugun), ariketa fisikoaren eta osasunaren arteko harremanari buruz. Horretarako, eliteko kirolari talde baten aldagai fisikoak aztertu ditugu eta hesteetako mikrobiotaren osaera ikertu dugu, dietarekin elkarrekintzan diharduen faktorea baita, eta gure osasunean eragina duena. Gastrosportomika pro...

PROIEKTUARI BURUZ BCCInnovation-ek NUTRACEUTICAL OMNIUM proiektuaren garapenean parte hartzen du.  Proiektua, elikagai hondakinetatik abiatuz, Nutrazeutikoetan espezializatutako enpresa berri bat sortzera bideratuta dago. NUTRACEUTICAL OMNIUM, enpresa jarduera berri batera bideratuta dagoen proiektua da, elikagai hondakinetatik abiatuz eta balio erantsia duen produktu berri bat (nutrazeutiko) sort...

PROIEKTUARI BURUZ Gaur egun estrategia ugari daude abian eskola-umeen elikadura-ohiturak hobetzeko. Minduful eating edo elikadura kontziente delakoa da horietako bat. Egoera kontrolatuz, modu kontzientean eta gorputzaren seinale fisiologikoei erantzunez jatean datza. Elikadura kontzientean oinarrituta helduekin egin diren esku-hartzeek frogatu dute eraginkorrak direla elikadura-ohiturak aldatzeko ...

PROIEKTUARI BURUZ Gaur egun, obesitatea da prebenitu daitekeen heriotza-kausa nagusia, eta XXI. mendeko osasun-arazo larrienetako bat dela jotzen da. Patologia hori prebenitu eta/edo tratatzeko estrategiarik eraginkorrenaren oinarriak dira elikadura-ohitura egokiak ezartzea, ariketa fisikoa egitea eta egoera emozional egokia sustatzea. Obesitatea duten pertsonei kaloriak murrizteko dietak egiteko ...