Proyectos de innovación
En BCC Innovation se ha creado un ecosistema gastronómico completo para co-crear, experimentar e impulsar el futuro del sector. Con esto en mente, a través de los proyectos se busca ahondar en las distintas líneas que vertebran al sector: nutrición, ciencia culinaria, análisis sensorial, sostenibilidad y digitalización. Todo con la intención de abarcar el futuro desde todas las esquinas.
PROIEKTUARI BURUZ LABek plataforma digital bat sortu du Horeca sektorearentzat, teknologia soluzio berriak, joerak eta beharrak zaindu, monitorizatu eta hedatzeko. Ostalaritzako profesionalek, enpresek eta herritarrek plataformarako sarbidea eskatu ahal izango dute LABe-Digital Gastronomy Lab orriaren bidez, eta tresna bat eskuratuko dute egunean egoteko gastronomia-elikadura eta HORECA sektoreare...
PROIEKTUARI BURUZ ZER DA LABe? LABe laborategi dinamiko bat izateko jaio da: living lab bat, gastronomiaren balio-kateko kontzeptu, produktu, zerbitzu eta esperientzia berriak asmatzeko, elkarrekin sortzeko, prototipatzeko eta testatzeko, betiere osagai teknologikoa kontuan hartuta. Ingurune paregabe batez ari gara. Tabakalera – Kultura Garaikidearen Nazioarteko Zentroaren prisman dago, Donostian ...
Basque Culinary Center
Plaza de las Cigarreras 1, Piso 5
20012 Donostia · San Sebastián.
943 574 500
Ver en Google Maps