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Volvemos un año más con una nueva jornada de LABe–Digital Gastronomy Lab en HIP - Horeca Expo, una cita donde conoceremos gracias a expertos y expertas del sector las últimas tendencias en foodtech y rest-tech y el panorama de innovación abierta en el país, así como sus oportunidades y retos. El encuentro se completará con las presentaciones de las startups finalistas del Future Gastronomy Startup Forum ante un jurado de expertos y expertas.

¡Te esperamos el 20 de febrero a las 10.30hs en el Digital Theatre en IFEMA Madrid!

PROGRAMA

10:30. BIENVENIDA

Jose Pelaez (BCC Innovation)

10.35 Tendencias food-tech y rest-tech por el mundo

Erich Eichstetter (BCC Innovation)

11.00 Comandos de voz e inteligencia artificial para optimizar pedidos, compras e inventarios: caso de estudio LABe

Jose Pelaez (BCC Innovation)

11:15 Oportunidades de la innovación abierta en el sector HORECA

Alberto Criado (Cardumen VC), Emma Bolea (Too Good To Go), Catalina Trujillo (Souji) y Alejandro Arranz (Mahou San Miguel)

Moderadora: Raquel Martin (GOe–Gastronomy Open Ecosystem)

11:55 Startup pitches

Oreka Circular Economy, Effiwaste, Mappetite Studio, Väcka y Maiztech

Moderadora: Raquel Martin (GOe–Gastronomy Open Ecosystem)

12:45 Entrega de Premios de la Future Gastronomy Startup Competition

Consigue tu entrada en el siguiente enlace: https://www.expohip.com/network-activities/digital-gastronomy-startup-forum/