Nori zuzenduta
1. Garapen profesionalean dauden gelako profesionalak
Gelan esperientzia duten ostalaritzako profesionalak, beren karreran jauzi kualitatibo bat eman nahi dutenak, ardura handiagoko postuetarantz eboluzionatuz, hala nola gelako buru edo maitre, eta lidergoan, kudeaketan, bezeroaren esperientzian eta negozio-ikuspegian gaitasunak eskuratu behar dituztenak.
Zerbitzari seniorrentzat, gelako bigarrenentzat eta ibilbide praktikoa duten baina prestakuntza egituratu gutxi duten profilentzat pentsatua:
- Esperientzia duten zerbitzariak.
- Jauzi profesionala eman nahi dute.
- Ardura berriak hartu nahi dituzte.
2. Lanean ari diren gelako arduradunak
Koordinazio- edo lidergo-ardurak dituzten gelako profesionalak, hala nola gelako buruak, maitreak, gelako bigarrenak edo txandako arduradunak, beren rola sendotu eta profesionalizatu nahi dutenak, lidergoko, taldeen kudeaketako, bezeroaren esperientziako eta negozio-ikuspegiko tresnak eskuratuz, egunerokoan aplikatzeko.
- Lidergo- edo koordinazio-ardurak dituzte dagoeneko.
- Hobeto egin nahi dute, irizpide, metodo eta ikuspegi handiagoz.
Gonzalo Parras Pastor
Docente del área de sala y sumillería
Basque Culinary Centerreko Areto eta Zerbitzuetako irakaslea. Psikologian lizentziaduna, jatetxe-zerbitzuarekin eta sumilleritzarekin lotua, 15 urte baino gehiagoko irakasle-esperientziarekin. Jerezko ardoetan eta Cavan prestatzaile homologatua. WSET 3. maila.
Profesora BCC
Gastronomian eta Arte Kulinarikoetan eta Kimikan graduatua, Atrio eta Akelarre bezalako jatetxe ezagunetan esperientzia hartua. Basque Culinary Centerreko gelako arloko irakasle elkartua da, eta sektoreko etorkizuneko profesionalen prestakuntzan laguntzen du.
Profesora BCC
Turismoan graduatua eta Ostalaritzan diplomatua, protokoloan unibertsitate-master batekin eta turismo-marketinean beste batekin. Basque Culinary Centerreko Gela eta Zerbitzuko irakasle elkartua, gastronomia kultura, dekorazioa, giroa eta sentsorialtasunarekin uztartzen aditua.
Colaborador
Aponiente jatetxeko maîtrea, gelako maisutasunagatik eta esperientzia gastronomiko apartekoak sortzeko gaitasunagatik ezaguna.
Colaborador
Martín Berasategui jatetxeko maîtrea, gelako zerbitzuan eta goi-mailako abegikortasunean ibilbide bikainarekin.
Colaborador
Akelarre jatetxeko chef exekutiboa, teknikagatik, sormenagatik eta goi-mailako sukaldaritza garaikideari egindako ekarpenagatik nabarmendua.
Colaborador
Jatetxe-aholkularia eta prestatzailea, 20 urte baino gehiagoko esperientziarekin, berrikuntzan, operazioetan eta kudeaketa estrategikoan espezializatua hospitality sektorean.
Prezioa eta ordainketa
Ikastaroaren prezioa, guztira, 2.205 € da
Ordainketa-modua:
- 150 € online izena ematean.
- Zenbatekoaren %40, hau da, 822 €, onarpena baieztatzean, plaza erreserbatzeko.
- Gainerako zenbatekoa, 1.233 €, ikastaroa hasi baino bi aste lehenago.
Prezioak barne hartzen du:
- Material akademikoa.
- Online prestakuntza-programan sartutako mintegiak eta master classak.
- Titulua/diploma ematea eta bidaltzea.
- Basque Culinary Centerreko ikasle ohien zerbitzuan alta: Bculinary Alumni.
Itzulketa- eta ezeztapen-politika:
Kontsultatu itzulketen eta ezeztapenen politikari buruzko informazio xehatua.
BCC Alumni komunitateko kide gisa, gure programetan eta prestakuntza-jardueretan deskonto esklusiboak lortzeko aukera izango duzu. Jarraian, zure aurreko prestakuntzaren arabera eskuragarri dauden abantailak zehazten dira:
GRADUKO EDO MASTERREKO ALUMNI NAIZ
- %10eko deskontua Masterretan
- %10eko deskontua Espezializazio Ikastaroetan
- %10eko deskontua Ikastaro trinkotan, tailerretan, mintegietan eta master classetan
- %10eko deskontua WSET Ikastaroetan (1., 2. eta 3. mailak)
ESPEZIALIZAZIO IKASTAROKO ALUMNI NAIZ
- %5eko deskontua Masterretan
- %5eko deskontua Espezializazio Ikastaroetan
- %10eko deskontua Ikastaro trinkotan, tailerretan, mintegietan eta master classetan
- %10eko deskontua WSET Ikastaroetan (1., 2. eta 3. mailak)
Deskontoaz baliatzeko, master edo espezializazio ikastaro batean (online edo aurrez aurre) izena eman nahi baduzu, ohiko matrikula-prozesua egin behar duzu. Deskonto-ehunekoa ikastaroaren azken kuotan aplikatuko da eta une horretan jakinaraziko zaizu. Matrikula egin ondoren, Alumni zarela jakinaraz dezakezu helbide honetara idatzita: alumni@bculinary.com. Zure @alumni kontuarekin izena emenez gero, azken urrats hau ez da beharrezkoa izango. Matrikularen prezioa ordainketa bakarrean egiten bada, matrikula egin aurretik jar zaitez harremanetan alumni@bculinary.com helbidearekin, deskontu-kodea eskatzeko eta matrikula-prozesuan sartzeko.
Herritartasunagatik bisa behar bada, C motako bisa (Schengen) eskatu behar da Espainian sartzeko.
Ikasle nazioartekoek dokumentazio ofiziala eraman behar dute bidaian, ikastaroan matrikulatuta daudela egiaztatzen duena, eta kontratatutako osasun-asegurua, Espainiako egonaldian estaldura emango duena.
MASTERRETARAKO BEKAK ETA LAGUNTZAK
Titulazioaren izaera ofiziala dela eta, Espainian legez bizi diren ikasleek beka- edo laguntza publikoen deialdietara aurkeztu daitezke. Era berean, ikasle nazioartekoek finantzaketa eta bekak eskatu ahal izango dituzte jatorrizko herrialdeetan atzerriko ikasketak babesten dituzten erakundeetan.
ERASMUS+ BEKAK
Ikasleek nazioarteko mugikortasun-laguntza bat eskatu ahal izango dute, Erasmus+ programaren esparruan Europan praktikak egiteko.
IKASLEARI ENPLEGAGARRITASUNEAN LAGUNTZA
Ikasleari ikasketetan zehar edo ikasketak amaitu ondoren lana bilatzen laguntzeko, master honetako ikasleek fakultateak jasotzen dituen lan-eskaintzen berri izango dute.
Era berean, egonaldian ikasketa-lan bekak eskatu ahal izango dituzte, Fakultateak eskaintzen dituenak, eta zerbitzuak eman hainbat departamentutan: I+G, operazioak, kafetegia, etab.