Pasta
04
DEC
31
DEC
Fechas
04/12/2024 - 31/12/2024
Precio:
160
Lugar:
Online
Fórmate a tu ritmo, donde y cuando quieras
Fermentaciones
18
JUN
22
JUL
Fechas
18/06/2024 - 22/07/2024
Precio:
467
Lugar:
Online
Próxima edición: 18 de Junio 2024
Aplicaciones Contemporáneas de Salar, Ahumar, Marinar y Nixtamalizar
17
SEP
21
OCT
Fechas
17/09/2024 - 21/10/2024
Lugar:
Online
Aplicamos conocimientos ancestrales para comprender y adaptarnos al mundo actual.
Cocina a Presión: Vacío y Altas Presiones
28
MAY
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Fechas
28/05/2024 - 24/07/2024
La presión hace que las ideas floten.
Productos de Vanguardia: Gelificantes, Espesantes, Emulsionantes y otros
15
OCT
25
NOV
Fechas
15/10/2024 - 25/11/2024
Lugar:
Online
Buscamos entender lo que ocurre en cada proceso culinario.
Dirección de sala y atención al cliente
Lugar:
Basque Culinary Center
Alcanza un dominio completo de la sala.
Gestión de personas y equipos en restauración (Online)
07
OCT
03
DEC
Fechas
07/10/2024 - 03/12/2024
Lugar:
Online
La persona en el centro de la organización
Diploma extensión en formación de formadores en gastronomía (online)
25
SEP
14
JUN
Fechas
25/09/2024 - 14/06/2025
Lugar:
Online
La enseñanza debe ser ética y completa
Técnicas culinarias de vanguardia
Lugar:
Basque Culinary Center
La Vanguardia Culinaria: más que una experiencia, una comprensión profunda.
Bases y técnicas de pastelería enfocadas a la cocina dulce
Lugar:
Basque Culinary Center
El mundo dulce desde el punto cero