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Basque Culinary Center no sólo ofrece una amplia oferta formativa o una actividad investigadora o de innovación, sino que también emprende continuamente nuevos proyectos, muchos de ellos en cooperación, desarrollando el potencial que tiene la gastronomía.

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V Foro Mundial de Turismo Gastronómico en San Sebastián

Fecha:

2022-05-02

Lugar:

San Sebastián

V Foro Mundial de Turismo Gastronómico en San Sebastián: Congreso que persigue fomentar el emprendimiento y explorar los retos a los que se enfrenta el sector.

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Innovación

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Jornada de Sostenibilidad

Jornada dedicada a explorar la sostenibilidad y conectar al sector de la gastronomía con las realidades medioambientales, económicas y sociales de nuestro tiempo; de la mano de expertos/as internacionales por medio de dinámicas estimulantes orientadas a la acción. Todo esto con la intención de impulsar diálogos globales en torno al alimento.

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Digital Gastronomy Talks

Espacio que nace con la vocación de exponer y divulgar contenidos relacionados con nuevos desarrollos tecnológicos orientados a la digitalización del sector HORECA.