Gastronomía silvestre: Caza y setas
Lugar:
Basque Culinary Center
Secretos de la brasa: Pescados y mariscos a la parrilla
Lugar:
Basque Culinary Center
Costas y sabores a la brasa
Iniciación a las fermentaciones
Lugar:
Basque Culinary Center
Fermenta tu creatividad
Sous Vide, la regeneración controlada a baja temperatura
Lugar:
Basque Culinary Center
Una ventana al mundo de la baja temperatura y regeneración controlada
Pizzas y masas
Lugar:
Basque Culinary Center
Desde la pizza perfecta hasta masas con carácter
Cocinas del Mundo
08
JUL
12
JUL
Fechas
08/07/2024 - 12/07/2024
Lugar:
Basque Culinary Center
No necesitas tomar un avión para conocer estas cocinas
Arroces: Paella, melosos, caldos y secos
08
JUL
12
JUL
Fechas
08/07/2024 - 12/07/2024
Lugar:
Basque Culinary Center
Arroz: De la A a la Z
Charcutería francesa y masas saladas
01
JUL
03
JUL
Fechas
01/07/2024 - 03/07/2024
Lugar:
Basque Culinary Center
La gastronomía francesa: pasado, presente y futuro
Cocina Vasca: Tradición y evolución
01
JUL
05
JUL
Fechas
01/07/2024 - 05/07/2024
Lugar:
Basque Culinary Center
Descubre el sabor auténtico
Territorio
Lugar:
Basque Culinary Center
Aprender junto a profesionales que entienden el valor de la raíz