Innovación en Cocina con Metodología Científica
04
NOV
29
NOV
Fechas
04/11/2024 - 29/11/2024
Precio:
3070
Innova con método, evita el ensayo - error
Diploma de Extensión en Formación de Formadores en Gastronomía
22
SEP
29
MAY
Fechas
22/09/2025 - 29/05/2026
Precio:
4.875
Transforma tu visión educativa en gastronomía con herramientas y metodologías activas
Pastelería de Restaurante (Online)
22
OCT
20
FEB
Fechas
22/10/2024 - 20/02/2025
Precio:
1.79
Técnicas avanzadas equivalen a postres de alta calidad y diseño.
Técnicas Culinarias de Vanguardia
17
SEP
20
FEB
Fechas
17/09/2024 - 20/02/2205
Precio:
2.03
Aplicar la vanguardia en el Campo Gastronómico
La cocina vasca y del mundo
01
JUL
12
JUL
Fechas
01/07/2024 - 12/07/2024
Esto es el body
Panadería
16
FEB
17
FEB
Fechas
16/02/2026 - 17/02/2026
Precio:
260
El pan tiene profundas raíces en las civilizaciones más antiguas.
Perfeccionamiento de técnicas culinarias
04
MAY
29
MAY
Fechas
04/05/2026 - 29/05/2026
Precio:
2600
Dar un mayor grado de perfección a la técnica.
¿Has estudiado cocina y sientes que todavía tienes mucho que aprender? ¿Tienes una larga experiencia como cocinero/a pero nunca has recibido formación? A lo largo de 5 semanas, los estudiantes, guiado por docentes de Basque Culinary Center y cocineros/as invitados/as, perfeccionarán su técnica culinaria; un recorrido por las técnicas de manipulación y conservación, cocción, pastelería y panadería, que le permitirá afianzar su base de conocimientos y adquirir nuevas habilidades en la elaboración y presentación de platos.
Taller de verano: Paella
04
JUL
Date:
04/07/2024
¿La idea de comerte una buena paella este verano con tu familia o amigos ronda por tu cabeza?
La paella es uno de los platos estrella de la gastronomía española. Este plato con base de arroz y cocinada sobre una paella, es originaria de la comunidad valenciana, y ha experimentado innumerables variaciones a lo largo de su historia, adaptándose a diferentes territorios o refinándose con productos más exquisitos.
¿Qué aprenderás?
En este taller de cocina aprenderás a diferenciar una paella de verdad a algo que no lo es, mediante la elaboración de las bases para una buena paella, así como distintos tipos que hay, como son la paella valenciana y la paella de marisco.
¿Dónde?
En este taller de verano no solo tendrás la oportunidad de cocinar en aulas profesionales, si no que también podrás realizar una visita guiada por las instalaciones del Basque Culinary Center, un ecosistema único donde formación, innovación, investigación y emprendimiento coexisten con el objetivo de desarrollar e impulsar la gastronomía en todos los niveles.
¡Descubre los secretos de una buena paella de verdad!
Jueves de 11:00 a 14:30
Prueba - Curso para Cortar con Cuchillos
01
JUL
05
JUL
Fechas
01/07/2024 - 05/07/2024
Precio:
5000
La Parrilla Vasca
15
MAY
17
MAY
Fechas
15/05/2023 - 17/05/2023
Precio:
895
Descubre las bases de la parrilla vasca con expertos parrilleros y visitas a las mejores parrillas del País Vasco.