Pescados Y Mariscos: Aplicaciones Culinarias
01
JUN
30
JUN
Fechas
01/06/2023 - 30/06/2023
Precio:
895
Descubre el producto marino y las distintas características de los pescados y mariscos, así como las técnicas y elaboraciones gastronómicas.
GASTRONOMÍA, CULTURA Y CAZA
22
MAR
Date:
22/03/2023
Precio:
210
Descubre de la mano de Luis Alberto Lera del restaurante Lera sobre el mundo de la caza y sus aplicaciones.
SOUS VIDE Y LAS TÉCNICAS DE REGENERACIÓN CONTROLADA
13
MAR
14
MAR
Fechas
13/03/2023 - 14/03/2023
Precio:
285
SOUS VIDE Y LAS TÉCNICAS DE REGENERACIÓN CONTROLADA
Técnicas Ancestrales: Salazones Y Ahumados
03
JUL
07
JUL
Fechas
03/07/2023 - 07/07/2023
Precio:
895
Descubre las técnicas culinarias ancestrales: salazones ahumados y curados y sus aplicaciones gastronómicas.
COCINA VASCA, DE LA TRADICIÓN A LA VANGUARDIA
10
JUL
14
JUL
Fechas
10/07/2023 - 14/07/2023
Precio:
895
Descubre las principales características de la cocina vasca, perfecciona los guisos más tradicionales y adquiere conocimientos sobre el producto de la tierra.
Fermentaciones: Tipos, Métodos Y Aplicaciones
11
SEP
15
SEP
Fechas
11/09/2023 - 15/09/2023
Precio:
895
Descubre el mundo de las fermentaciones, sus fundamentos, metodologías y aplicaciones en la cocina para crear nuevas elaboraciones.
Emplatados Creativos: Técnicas Y Tendencias
11
SEP
15
SEP
Fechas
11/09/2023 - 15/09/2023
Precio:
895
Mejora tus emplatados y descubre nuevas herramientas para innovar en la presentación de tus recetas y elaboraciones gastronómicas.
Innovación en cada plato, saborea el futuro con nosotros
17
SEP
20
FEB
Fechas
17/09/2024 - 20/02/2025
Precio:
2.03
Aplicar la vanguardia en lo culinario