Cursos
Cursos
Negocio, gestión y emprendimiento
Online
Cierre de inscripciones
Gestión de restaurantes
Fechas:
22/10/2024-06/03/2025
Lugar:
Online
La gestión de restaurantes aplicada al día a día.
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Master
Online
ee
Fechas:
21/04/2025-21/04/2025
Cursos para entusiastas
Presencial
Cierre de inscripciones
DEL CACAO AL CHOCOLATE
Fechas:
24/03/2023-24/03/2023
Lugar:
Basque Culinary Center
El movimiento Bean to bar es una forma de hacer chocolate enfocada a capturar la esencia del origen y su máxima calidad: Del grano a la tableta.¿Quieres aprender el proceso? Un taller para los entusiastas del chocolate.
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Formacion a medida
Pastelería y cocina dulce
Presencial
Inscripciones cerradas
Formacion 2
Fechas:
01/01/2023-01/01/3023
Lugar:
Paseo Juan Avelino Barriola, 101 20009 Donostia-San Sebastián (Gipuzkoa)
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Cursos para entusiastas
Presencial
Inscripciones cerradas
Curso especial: Menú de navidad
Fechas:
09/12/2022-10/12/2022
Lugar:
Basque Culinary Center
¿Quieres preparar el mejor menú de Navidad que jamás hayas imaginado? Un menú original con el que podremos ser anfitriones y disfrutar de la velada. Aprenderemos técnicas para poder dejar todo listo previamente y no pasarnos la velada en la cocina. Además, aprenderemos a emplatar y a maridar para que todo sea perfecto.
Cursos
Sala y atención al cliente
Presencial
Inscripciones cerradas
Prueba curso CEDSA - Livia
Fechas:
28/11/2022-28/11/2022
Lugar:
Basque Culinary Center
El programa formativo más completo para convertirte en un profesional de sala contemporáneo en tan solo 2 meses.
- Periodo lectivo: 6 de febrero - 28 de marzo de 2023
- Formato: presencial en Basque Culinary Center
- 20 plazas disponibles
- Diploma de Experto Universitario en Dirección de Sala y Atención al cliente
- Consultas y más información: cursos@bculinary.com
Domina los productos y las técnicas de servicio, adquiere conocimientos en psicología, gestión de equipos, experiencia de cliente, tecnología de la sala, comunicación y herramientas de venta para dirigir la sala con confianza, optimizando los procesos y aportando valor al negocio y los clientes.
Un programa intensivo con masterclass de referentes en sala y profesores expertos en las materias del programa de estudios, visitas de aprendizaje y proyecto fin de curso tutorizado.
Doctorado
Ciencias gastronómicas
Presencial
Inscripciones cerradas
Doctorado en Ciencias Gastronómicas
Fechas:
07/11/2022-09/12/2022
Lugar:
Basque Culinary Center
El Programa de Doctorado en Ciencias Gastronómicas forma futuros investigadores e investigadoras en el ámbito de las ciencias gastronómicas, aunando el conocimiento de profesionales de la alta cocina y de sectores empresariales, con el fin de impulsar el desarrollo de distintos ámbitos: tecnología de la alimentación, nutrición, alimentación funcional, equipamiento agroalimentario. Se trata de un programa pionero a nivel internacional.
Grado
Ciencias gastronómicas
Presencial
Inscripciones cerradas
Grado en Gastronomía y Artes Culinarias
Fechas:
03/09/2024-10/12/2022
Lugar:
Basque Culinary Center
Este título de Grado en Gastronomía y Artes Culinarias acreditado por Mondragon Unibertsitatea, es un título adaptado al Espacio Europeo de Educación Superior que ofrece una sólida formacion que se sustenta en cinco ejes: Cocina, Servicios y Sala, Gestión empresarial, Cultura y Ciencia aplicada.
Cursos
Negocio, gestión y emprendimiento
Online
Inscripciones cerradas
Curso BCC formación
Fechas:
01/11/2022-22/11/2022
Lugar:
Huesca
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Cursos para entusiastas
Online
Inscripciones cerradas
Curso para entusiasta Formación
Fechas:
07/11/2022-29/11/2022
Lugar:
Venecia
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Cursos
Negocio, gestión y emprendimiento
Pastelería y cocina dulce
Presencial
Inscripciones cerradas
Curso prueba formación 2
Fechas:
07/11/2022-29/11/2022
Lugar:
Venecia
Cuando ya tengáis todo el material listo, simplemente, enchufáis vuestra máquina de coser, escogéis la puntada recta, colocáis la plantilla debajo del prensatelas y, sin enhebrar la aguja, bajáis el prensatelas, ejercéis presión en el pedal de la máquina y avanzáis al ritmo que os resulte cómodo en la realización de las plantillas de costura. Cuando lleguéis a una plantilla con curvas, deberéis ir moviendo el papel a medida que vayáis cosiendo. Si os topáis con cambios de dirección, recordad que hay que parar de coser, dejar clavada la aguja y subir con la palanca el prensatelas. Giramos el papel hasta llegar a la línea que queremos coser, bajamos el prensatelas y continuamos adelante.
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Ciencias gastronómicas
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Curso prueba Formación
Fechas:
08/11/2022-22/11/2022
Lugar:
Venecia
Aprender las técnicas culinarias de vanguardia, la utilización de los “nuevos ingredientes” y conocer el proceso creativo para que crear nuevas elaboraciones.
Cursos
Cocina
Presencial
Inscripciones cerradas
Curso intensivo: Técnicas de cocina contemporánea- 2º edición
Fechas:
07/11/2022-11/11/2022
Lugar:
Basque Culinary Center
Aprender las técnicas culinarias de vanguardia, la utilización de los “nuevos ingredientes” y conocer el proceso creativo para que crear nuevas elaboraciones.