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Cocina a Presión: Vacío y Altas Presiones
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MAY
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JUL
Fechas
28/05/2024 - 24/07/2024
Precio:
La presión hace que las ideas floten.
Productos de Vanguardia: Gelificantes, Espesantes, Emulsionantes y otros
15
OCT
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NOV
Fechas
15/10/2024 - 25/11/2024
Precio:
Lugar:
Online
Buscamos entender lo que ocurre en cada proceso culinario.
Dirección de sala y atención al cliente
Precio:
Lugar:
Basque Culinary Center
Alcanza un dominio completo de la sala.
Gestión de personas y equipos en restauración (Online)
07
OCT
03
DEC
Fechas
07/10/2024 - 03/12/2024
Precio:
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Online
La persona en el centro de la organización
Diploma extensión en formación de formadores en gastronomía (online)
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SEP
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JUN
Fechas
25/09/2024 - 14/06/2025
Precio:
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Online
La enseñanza debe ser ética y completa
Técnicas culinarias de vanguardia
Precio:
Lugar:
Basque Culinary Center
La Vanguardia Culinaria: más que una experiencia, una comprensión profunda.
Bases y técnicas de pastelería enfocadas a la cocina dulce
Precio:
Lugar:
Basque Culinary Center
El mundo dulce desde el punto cero
Innovación en cocina con metodología científica
04
NOV
29
NOV
Fechas
04/11/2024 - 29/11/2024
Precio:
Lugar:
Basque Culinary Center
Innova con método, evita el ensayo - error
Diseño de Experiencias de Turismo Gastronómico (Online)
28
OCT
24
MAR
Fechas
28/10/2024 - 24/03/2025
Precio:
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Online
El universo del turismo a un clic de distancia
Gestión de restaurantes (Online)
22
OCT
06
MAR
Fechas
22/10/2024 - 06/03/2025
Precio:
Lugar:
Online
Habilidades y conocimientos necesarios para gestionar con éxito los negocios gastronómico