SOBRE EL PROYECTO

SOBRE EL PROYECTO

LABe Digital Gastronomy Lab es un living lab para impulsar la transformación digital de la gastronomía a través de la innovación abierta hacia un futuro delicioso, sostenible y saludable. Nace en 2019 con la ambición de ser un referente internacional en el co-desarrollo, experimentación, testeo y promoción de nuevos productos, servicios y modelos de negocio de base tecnológica, que aporten valor a la gastronomía y persigan un futuro delicioso, sostenible y saludable

SOBRE EL PROYECTO

Proyecto Europeo para crear sistemas alimentarios resilientes en 9 regiones

Coordinado por la Universidad de Deusto y compuesto por 29 socios de 10 países europeos diferentes, entre los que se encuentra BCC Innovation, el proyecto FOODRUS tiene como objetivo limitar las pérdidas y el desperdicio de alimentos y promover la eficiencia de los recursos en todas las etapas de la cadena de valor agroalimentaria.

SOBRE EL PROYECTO

SOBRE EL PROYECTO

Este proyecto está orientado a adquirir conocimiento sobre la relación entre la dieta (qué comemos y cómo lo comemos), el ejercicio físico y la salud. Con esta finalidad, hemos analizado las variables físicas de un grupo de deportistas de élite y estudiado la composición de la microbiota intestinal como factor que interacciona con la dieta e influye sobre nuestra salud.

SOBRE EL PROYECTO

En su vocación de promover la colaboración, la participación de las personas y el desarrollo de nuevos proyectos de Innovación abierta, hemos creado MINDTEGI, una plataforma digital que funciona como semillero cooperativo de ideas.

SOBRE EL PROYECTO

BURU(T)SEN es un proyecto coordinado por el equipo de BCC Innovation y en un consorcio formado junto a las empresas Be Food Lab e Ibermática.

SOBRE EL PROYECTO

Este proyecto, financiado por la Diputación Foral de Gipuzkoa, dará comienzo en Enero 2020 y se llevará a cabo en colaboración con el Departamento de Salud Pública de la Universidad de Navarra.

SOBRE EL PROYECTO

SUKALMENA-InAge: Estudio de viabilidad para el desarrollo de un programa nutricional-culinario en el abordaje del sobrepeso o la obesidad como una estrategia para promover la adherencia a un patrón de alimentación saludable.