Planeta Gastrok Culinary Action! Casos reales de Emprendedores Gastronómicos argitaratu du, Basque Culinary Centerrek jasotako kasuen bilduma.
Joxe Mari Aizega Basque Culinary Centerreko zuzendariak eta Marta Fernández Guadaño kazetari eta Gastroeconomy erreferentziazko webgune gastronomikoaren editoreak Culinary Action! Casos reales de Emprendedores Gastronómicos argitaratu dute, Planeta Gastron, Planeta argitaletxearen eduki gastronomikoen aukeran.
Basque Culinary Centerrek sortutako Culinary Action! ekintzailetza-programako tailerretan azaldutako 60 kasu praktiko, protagonisten lekukotzekin. Liburu honetan, Espainiako ekintzaile gastronomikoaren profilean sakontzeaz gain, bere prestakuntzaren giltzarriak eta negozio gastronomikoko joera berri-berriak agertzen dira.
WNWN Food Labs startupa, “Culinary Action! On the Road” Londres geldialdiko irabazlea
02/02/2024
WNWN Food Labs (Erresuma Batuak), zeinak kakaorik gabeko txokolatea landare-jatorriko osagaietatik abiatuta egiten duen, irabazi du foodtech-startupentzako Culinary Action! On The Road nazioarteko ekintzailetza-programaren Londresen ospatu den geldialdia, University College London kidearekin antolatua. Johnny Drain doktorea, startuparen sortzaileetako bat, oso eskertuta agertu da: “Culinary Action!-en geldialdi hau irabazteak jende gehiagorengana iristen lagunduko digu”.
Cardumen Capital hirugarren funtsarekin hasi da inbertitzen, Cardumen Fund III: AgriFoodTech
29/01/2024
Cardumen Capitalek bere hirugarren inbertsio-funtsaren lehen itxiera iragarri du, Cardumen Fund III: AgriFoodTech. Horrekin Europako eta Israelgo konpainietan inbertitzen hasiko da AgriFood sektorean. Venture Capital enpresako kudeatzaileak 30 inbertsio baino gehiago egin ditu orain arte goi-teknologiako enpresetan.