Cautivar al viajero y cultivar el éxito del territorio

En la era del turismo moderno, las expectativas de los visitantes han evolucionado. Buscan vivir y sentir lo 'auténtico', explorar más allá de lo que Trip Advisor revela, y sumergirse en 'la verdadera experiencia' gastronómica. Frente a estas nuevas necesidades, surge un doble compromiso: satisfacer la búsqueda de autenticidad del viajero y honrar la esencia del territorio. Navegar este complejo panorama requiere de una destreza única, una que nuestro Curso Online de Diseño de Experiencias en Turismo Gastronómico está listo para brindarte.

¿A quién está dirigido?

El Curso está dirigido a personas con los siguientes perfiles:

• Profesionales del ámbito turístico que quieran especializarse en el turismo gastronómico, como, por ejemplo: guías turísticos/as, agentes de viajes, gestores/as de actividades/empresas turísticas, consultores/as turísticos/as, etc

• Profesionales del ámbito gastronómico que quieran adentrarse en el mundo del turismo gastronómico: personal de hoteles, restaurantes, bodegas, mercados, industrias alimentarias, etc

• Profesionales de otras disciplinas que, por su interés en el turismo y la gastronomía, quieran adentrarse en el sector del Turismo Gastronómico: profesionales del Marketing, Comunicación, Periodismo, Economía, Empresa, Humanidades, Geografía, Sociología, Antropología, etc

• Emprendedores/as que quieran poner en marcha un negocio en el sector del turismo gastronómico

• Recién graduados/as en Turismo, Gastronomía, Hostelería, Marketing, Comunicación, Periodismo, Economía, Empresa, Geografía, Sociología, Antropología, etc

¿No te has visto reflejado/a en los puntos de arriba y te interesa el curso? No dudes en contactar con nosotros/as, valolaremos tu formación y experiencia y te daremos una respuesta.

Objetivos de aprendizaje

• Adquirir conocimientos sólidos sobre el turismo gastronómico, comprendiendo sus fundamentos, tendencias y desafíos actuales

• Desarrollar habilidades para diseñar y gestionar experiencias turísticas memorables en el ámbito gastronómico, abordando aspectos como la planificación de rutas, la promoción de destinos y la creación de experiencias gastronómicas memorables

• Conocer en profundidad la relación entre la gastronomía, la cultura y los viajes, explorando cómo los aspectos culinarios influyen en la elección de destinos y en la satisfacción de los viajeros

• Familiarizarse con las herramientas tecnológicas y digitales relevantes para la promoción y comercialización de productos turísticos gastronómicos, incluyendo estrategias de marketing y gestión de redes sociales

• Obtener una comprensión integral de la sostenibilidad en el turismo gastronómico y la importancia de promover prácticas responsables que preserven el patrimonio culinario y respeten el entorno

Aplicaciones Profesionales

Sabemos que las oportunidades profesionales pueden variar según tu ubicación geográfica y preferencias individuales; sin embargo, con este Curso podrás aplicar conocimiento en las siguientes áreas o puestos

• Asesoría/Consultoría turística-gastronómica

• Guía de turismo gastronómico

• Bodegas y otras industrias agroalimentarias con área de turismo

• Agencias de viaje emisoras o receptivas especializadas en turismo gastronómico

• Experience manager en hoteles o cadenas hoteleras

• Agencias de comunicación gastronómica

• Formación e investigación en turismo gastronómico

• Mercados gastronómicos

• Técnicos y gestores de Entidades de Gestión y promoción de destinos

• Creación y gestión de clubes de producto de turismo enogastronómico

• Museos, centros y espacios gastronómicos

Metodología de Aprendizaje

El programa se imparte de forma totalmente en línea, aprovechando la metodología learning by doing, que se basa en la idea de que la mejor manera de aprender es a través de la experiencia práctica y la acción directa. En lugar de centrarse exclusivamente en la teoría y la instrucción pasiva, esta metodología promueve que adquieras conocimientos y habilidades al participar activamente en actividades prácticas y proyectos reales.  Algunos de los elementos de la metodología son:

• Recursos audiovisuales que muestran entrevistas con expertos/as

• Masterclass con invitados/as referentes del sector

• Clases semanales en directo

• Tutorización por parte del Coordinador

• Actividades y retos. Ejercicios interactivos, tests, entregas, foros de discusión y más

• Planificación semanal de las tareas a realizar

Equipo docente

Tendrás  la oportunidad de aprender de profesionales consumados/as en el campo, reconocidos/as por su influencia académica, intelectual y social, así como por sus contribuciones impactantes. El Curso cuenta con un panel de profesores, que puede variar de acuerdo a cada edición, compuesto por experimentados expertos y expertas en el área de Turismo.

Profesorado

Calendario

• Periodo lectivo: 28 de octubre 2024 - 24 de marzo 2025

• Introducción a la plataforma (módulo 0): al inicio del período lectivo, tendrás la posibilidad de familiarizarte con la metodología del curso y la plataforma de aprendizaje

• Cierre del aula virtual: 27 de abril 2025

• Dedicación semanal aproximada: 12 horas  

• Clases semanales en directo: los jueves de 18:00 a 19:30h (CEST)

  • Las clases en directo se grabarán para que se puedan visualizar a libre disposición. Todo el material didáctico estará disponible a través de la plataforma las 24 horas del día durante la duración del curso.

Mejor verlo que contarlo