VISÍTANOS EN FOOD 4 FUTURE
BCC Innovation, junto con LABe-Digital Gastronomy Lab y Culinary Action! queremos invitarte a la feria Food 4 Future – Expo Foodtech 2023 que dará lugar del 16 al 18 mayo en BEC (Bilbao).
No te pierdas el evento líder en innovación y Foodtech donde descubrir las últimas soluciones tecnológicas que impulsan la competitividad del sector de la alimentación y las bebidas.
Adquiere tu entrada Premium Pass (introduce el código 7ZG32) y visítanos en el Pabellón 1 Stand G721 ubicado en el pasillo derecho del BEC.
PROGRAMA
Showcooking con menú degustación
Todos los días a las 11.00 y 13.00, nuestro equipo de chefs investigadores de BCC Innovation elaborará y mostrará mostrarán el proceso de desarrollo de productos innovadores que están trabajando en temas como proteínas alternativas, revalorización de productos autóctonos, técnicas de cocina saludables y proteínas alternativas.
CHARLAS DEL EQUIPO
Jueves, 18 de mayo
11:00 - 12:00hs
Auditorio Cabreiroá
Biodiversity: The missing link in the global concept of gastronomic terror
Paula Torán | Researcher at BCC Innovation
Paula Torán, investigadora del área de sostenibilidad en BCC Innovation, moderará la mesa redonda centrada en la protección de la biodiversidad, una cuestión esencial para el futuro de la gastronomía a escala ambiental, social y económica. Podremos escuchar visiones de diversos actores del sector.
Jueves, 18 de mayo
13:00 - 14:00hs
Auditorio Cabreiroá
How technology increases the experience in a restaurant
Erich Eichstetter | Tech & Startup Scout en LABe and BCC Innovation
La tecnología en todo el mundo ofrece enormes beneficios tanto a la persona consumidora como al proveedor, mejorando la experiencia gastronómica y aumentando la eficiencia en el sector. Conoce el futuro de los restaurantes a través de esta mesa redonda.
Jueves, 18 de mayo
17:00 - 17:30hs
Food Tech StartUp Theatre CNTA EATEXT
GOe, Gastronomy Open Ecosystem: Genesis, development and design
Asier Alea | Director de Desarrollo Global de Basque Culinary Center
La tecnología en todo el mundo ofrece enormes beneficios tanto a la persona consumidora como al proveedor, mejorando la experiencia gastronómica y aumentando la eficiencia en el sector. Conoce el futuro de los restaurantes a través de esta mesa redonda.
HAZ CLICK AQUÍ E INSERTA EL CÓDIGO (7ZG32) PARA OBTENER TU INVITACIÓN PREMIUM GRATUITA PARA FOOD 4 FUTURE
WNWN Food Labs startupa, “Culinary Action! On the Road” Londres geldialdiko irabazlea
02/02/2024
WNWN Food Labs (Erresuma Batuak), zeinak kakaorik gabeko txokolatea landare-jatorriko osagaietatik abiatuta egiten duen, irabazi du foodtech-startupentzako Culinary Action! On The Road nazioarteko ekintzailetza-programaren Londresen ospatu den geldialdia, University College London kidearekin antolatua. Johnny Drain doktorea, startuparen sortzaileetako bat, oso eskertuta agertu da: “Culinary Action!-en geldialdi hau irabazteak jende gehiagorengana iristen lagunduko digu”.
Cardumen Capital hirugarren funtsarekin hasi da inbertitzen, Cardumen Fund III: AgriFoodTech
29/01/2024
Cardumen Capitalek bere hirugarren inbertsio-funtsaren lehen itxiera iragarri du, Cardumen Fund III: AgriFoodTech. Horrekin Europako eta Israelgo konpainietan inbertitzen hasiko da AgriFood sektorean. Venture Capital enpresako kudeatzaileak 30 inbertsio baino gehiago egin ditu orain arte goi-teknologiako enpresetan.