ULTIMO JASANGARRITASUNA ETA GASTRONOMIA 2018 JARDUNALDIA
VII. Jasangarritasun jardunaldia Basque Culinary Centerren antolatu zen Gipuzkoako Foru Aldundiak finantzatuta, Jasangarritasunaren Astean sustatutako beste jarduera ugariren artean.
Edizio honetan, gastronomiarekin lotutako
jasangarritasunaren nazioarteko erreferenteak bildu ditugu, haien ekimenek inpaktu positiboa baitute gizarteko eremu askotan.
Ekitaldiaren helburu nagusia munduko zenbait txokotan sortutako ideiak bateratzea izan da, aurrean ditugun arazo, erronka eta konponbide posibleak planteatzeko eta horiei buruz eztabaidatzeko. Izan ere, Basque Culinary Centerrek, erreferentziako erakunde denez gero, elkarrizketa irekia sortzeko euskarria eman behar du.
Jardunaldiaren lehen zatian hizlari gonbidatuek hitzaldi laburrak eman dituzte, beren ekimenak, aurrean dituzten erronkak eta gizarteari proposatzen dizkioten konponbideak aurkezteko. Bigarren zatian BCC Innovationek sustatutako tailer praktiko bat egin da. Bertan, zentroan garatutako prototipoen bidez jasangarritasuna lantzeko lan-ildoen berri eman da.
Topaketa honekin, gastronomiaren alorrean ditugun jasangarritasunaren erronkei aurre egiteko kolaborazioak sortzen lagunduko duten harreman-sareak sortzeko helburuarekin, sinergiak sustatu eta sortu nahi dira ekimen guztien artean.
WNWN Food Labs startupa, “Culinary Action! On the Road” Londres geldialdiko irabazlea
02/02/2024
WNWN Food Labs (Erresuma Batuak), zeinak kakaorik gabeko txokolatea landare-jatorriko osagaietatik abiatuta egiten duen, irabazi du foodtech-startupentzako Culinary Action! On The Road nazioarteko ekintzailetza-programaren Londresen ospatu den geldialdia, University College London kidearekin antolatua. Johnny Drain doktorea, startuparen sortzaileetako bat, oso eskertuta agertu da: “Culinary Action!-en geldialdi hau irabazteak jende gehiagorengana iristen lagunduko digu”.
Cardumen Capital hirugarren funtsarekin hasi da inbertitzen, Cardumen Fund III: AgriFoodTech
29/01/2024
Cardumen Capitalek bere hirugarren inbertsio-funtsaren lehen itxiera iragarri du, Cardumen Fund III: AgriFoodTech. Horrekin Europako eta Israelgo konpainietan inbertitzen hasiko da AgriFood sektorean. Venture Capital enpresako kudeatzaileak 30 inbertsio baino gehiago egin ditu orain arte goi-teknologiako enpresetan.