Transforma la forma en que los viajeros experimentan los destinos

El Curso de Especialización Online en Diseño de Experiencias de Turismo Gastronómico está pensado para quienes buscan crear propuestas gastronómicas memorables dentro del ecosistema turístico actual.

A lo largo del Curso, adquirirás herramientas para diseñar experiencias gastronómicas con identidad, gestionar rutas o eventos culinarios y aplicar estrategias de marketing digital, narrativa de marca y sostenibilidad. Aprenderás a traducir la cultura local en vivencias auténticas que generen impacto económico, valor social y conexión emocional con el viajero.

Gracias a su formato 100% online, el Curso combina clases en directo con expertos/as, acceso permanente a recursos digitales y actividades aplicadas como la creación de un plan de negocio gastronómico. Además, participarás en dinámicas colaborativas con profesionales del turismo y la gastronomía, ampliando tu red de contactos en un entorno global.

Esta formación te permitirá impulsar tu carrera desde cualquier lugar, con acceso 24/7 a la plataforma y una metodología práctica orientada a resultados reales. Ya trabajes en una agencia de viajes, en un destino gastronómico o quieras emprender tu propio proyecto, este Curso te dará las claves para diseñar experiencias gastronómicas relevantes y sostenibles.

Objetivos de Aprendizaje

• Adquirir conocimientos sólidos sobre el turismo gastronómico, comprendiendo sus fundamentos, tendencias y desafíos actuales a nivel global.

• Desarrollar habilidades para diseñar y gestionar experiencias turísticas memorables, abordando la planificación de rutas, la promoción de destinos y la creación de vivencias culinarias con impacto emocional.

• Explorar la relación entre gastronomía, cultura y viajes, entendiendo cómo los aspectos culinarios influyen en la motivación de los viajeros y en la construcción de identidades de destino.

• Aplicar herramientas tecnológicas y digitales para la promoción y comercialización de productos turísticos gastronómicos, incluyendo marketing de contenidos, gestión de redes sociales y plataformas especializadas.

• Comprender la sostenibilidad en el turismo gastronómico, promoviendo prácticas responsables que preserven el patrimonio culinario, impulsen la economía local y respeten el entorno natural y cultural.

¿A quién está dirigido?

El Curso de Especialización Online en Diseño de Experiencias de Turismo Gastronómico está diseñado para profesionales que buscan especializarse en el diseño, gestión y promoción de experiencias turísticas con enfoque gastronómico, fortaleciendo sus habilidades en conceptualización, comercialización y sostenibilidad, y aplicando conocimientos en entornos turísticos, gastronómicos y culturales. A través de esta formación, los/as participantes ampliarán su perfil en el sector, accediendo a herramientas y metodologías que les permitirán evolucionar en su trayectoria profesional.

Perfiles recomendados:

• Profesionales del ámbito turístico que deseen especializarse en turismo gastronómico: guías turísticos/as, agentes de viajes, gestores/as de empresas turísticas, consultores/as, etc.

• Profesionales de la gastronomía interesados/as en adentrarse en el sector turístico: personal de hoteles, restaurantes, bodegas, mercados o industrias alimentarias.

• Emprendedores/as que busquen crear o desarrollar proyectos en el ámbito del turismo gastronómico.

• Recién graduados/as en Turismo, Gastronomía, Hostelería, Marketing, Comunicación, Periodismo, Economía, Empresa, Geografía, Sociología, Antropología u otras disciplinas afines.

• Profesionales de otros sectores (marketing, comunicación, periodismo, humanidades, etc.) que quieran vincular su perfil al desarrollo de experiencias turísticas con identidad gastronómica.

¿Crees que tu perfil no se ajusta al Curso?

Si tu formación o experiencia no está incluida en los listados y te interesa este Curso de Especialización, contáctanos para evaluar tu caso y brindarte información personalizada.

Aplicaciones Profesionales

Al finalizar el Curso de Especialización en Diseño de Experiencias de Turismo Gastronómico, estarás capacitado/a para aplicar tus conocimientos en diversas áreas dentro del sector turístico y gastronómico. Algunas aplicaciones incluyen:

Consultoría y asesoramiento especializado

• Asesor/a en proyectos de desarrollo turístico con enfoque gastronómico

• Consultor/a en estrategias de valorización del patrimonio culinario

Diseño y gestión de experiencias

• Responsable de creación de rutas gastronómicas y productos turísticos

• Coordinador/a de experiencias culinarias en hoteles, bodegas o espacios agroalimentarios

Operación y promoción turística

• Guía especializado/a en turismo gastronómico y cultural

• Técnico/a en promoción de destinos gastronómicos

Marketing, comunicación y eventos

• Especialista en comunicación gastronómica en agencias o medios

• Participación en eventos, ferias y mercados gastronómicos

Docencia e investigación

• Colaborador/a en proyectos educativos o de investigación en turismo gastronómico

• Formador/a en programas relacionados con cultura y turismo alimentario

Emprendimiento y desarrollo de productos

• Creador/a de nuevos servicios turísticos basados en identidad gastronómica

• Gestor/a de espacios museísticos o centros culturales centrados en gastronomía

Metodología de Aprendizaje

El Curso de Especialización Online en Diseño de Experiencias de Turismo Gastronómico se imparte bajo una metodología práctica, dinámica y orientada a la aplicación real en el sector. A través del enfoque learning by doing, desarrollarás habilidades esenciales para diseñar, comunicar y gestionar experiencias turísticas con identidad gastronómica.

¿Cómo es la dinámica del Curso?

• Modalidad Online: Combinación de contenido en directo, clases grabadas y recursos interactivos disponibles en la plataforma.

• Clases en Directo: Sesiones semanales con expertos/as del sector, que te permitirán resolver dudas y profundizar en los temas clave.

• Acceso a Recursos Digitales: Material didáctico, documentación técnica, ejemplos reales y videos explicativos accesibles 24/7 desde cualquier dispositivo.

• Feedback Personalizado: Actividades con correcciones, foros de seguimiento y tutorías individuales para resolver dudas y orientar tu avance.

• Foros y Espacios de Networking: Interacción directa con docentes y compañeros/as, donde podrás compartir avances, debatir ideas y recibir retroalimentación.

Principios metodológicos clave del Curso:

• Activación de conocimientos previos: cada módulo comienza con una actividad inicial que conecta tu experiencia previa con los contenidos nuevos.

• Exposición y análisis aplicado: se abordan temas teóricos de forma sintética, seguidos de ejercicios prácticos y análisis participativo.

• Estudios de caso reales: tendrás acceso a experiencias reales del sector turístico-gastronómico para comprender cómo aplicar conceptos en situaciones concretas.

• Discusión y puesta en común: espacios colaborativos donde reflexionarás con otros/as participantes y docentes sobre los desafíos y oportunidades del sector.

Este enfoque te permitirá:

• Desarrollar competencias aplicables desde el primer día en entornos profesionales reales.

• Interpretar el mercado turístico-gastronómico desde una perspectiva estratégica, sostenible y creativa.

• Construir proyectos concretos y diferenciadores, integrando cultura, territorio y comunicación.

Equipo Docente

El Curso de Especialización Online en Diseño de Experiencias de Turismo Gastronómico cuenta con un equipo docente compuesto por expertos/as reconocidos/as en turismo, gastronomía, gestión de destinos y desarrollo de productos turísticos, con experiencia en proyectos nacionales e internacionales.

Docentes y Colaboradores

El Curso también integra la participación de organizaciones y expertos/as de la industria y la academia, quienes aportan una perspectiva actualizada sobre el diseño y promoción de experiencias turísticas en el ámbito gastronómico. Este equipo puede variar en cada edición para garantizar la mejor combinación de conocimientos especializados y perspectivas innovadoras. Por ejemplo

Calendario

• Introducción a la plataforma: Al comienzo del período lectivo se habilitará un Módulo 0, que te permitirá familiarizarte con la metodología del curso y con la plataforma de aprendizaje

• Período lectivo: del 28 de octubre 2025 al 19 de marzo 2026

  • Clases en directo: jueves de 18:00 a 19:30h (CEST)

    • Todas las sesiones en vivo se graban y estarán disponibles en la plataforma 24/7 durante el curso.

    • Todos los contenidos estarán disponibles en la plataforma durante 3 meses tras la finalización del curso.

• Cierre del aula virtual: 19 de junio 2026

• Dedicación semanal aproximada: 12 horas