Delicioso y sostenible

Denominado “living lab”, LABe es un espacio dinámico, presentado en formato restaurante, que busca, adicional a las labores esenciales de la hospitalidad, observar, medir y evaluar soluciones reales que respondan a las necesidades de las personas usuarias y aporten valor. Todo bajo un lente donde gastronomía e innovación confluyen para generar un espacio abierto a la ciudadanía.