El ecosistema donde convergen talento, conocimiento e innovación
GOe – Gastronomy Open Ecosystem contribuirá desde la gastronomía a crear un futuro delicioso a través del talento, el conocimiento y la innovación, colaborando estrechamente con instituciones y empresas, promoviendo una alimentación deliciosa, saludable y sostenible.
Los ejes de actuación de GOe
GOe Tech Center
La actividad investigadora e innovadora de GOe se desarrollará a través de GOe Tech Center, Centro Tecnológico en Gastronomía, un espacio dedicado a la innovación y la investigación en el sector gastronómico. En GOe impulsamos proyectos transformadores que redefinen el futuro de la gastronomía, combinando conocimiento y creatividad para generar un impacto positivo. Nos enfocamos en áreas clave como la salud, la sostenibilidad, la digitalización, la innovación sensorial y el desarrollo de nuevos productos, integrando nuevas tecnologías y soluciones sostenibles que marcan la diferencia en el sector.
Formación
Una nueva generación de másteres diseñados para liderar la especialización e innovación en la alimentación del futuro. La formación de GOe se llevará a cabo a través de la Facultad de Ciencias Gastronómicas de Basque Culinary Center, mediante programas como:
Emprendimiento
En GOe – Gastronomy Open Ecosystem, la innovación, la investigación y el emprendimiento se unen para desarrollar e impulsar la gastronomía del futuro. A través de programas de aceleración locales e internacionales, y concursos globales que destacan proyectos visionarios, fomentamos el crecimiento de startups y el avance del sector gastronómico y alimentario.
- On the Road!
- Incubadora
- Aceleradora
- Retos abiertos
- Fondo Foodtech
Servicios Avanzados
La innovación abierta y la ciencia ciudadana son pilares fundamentales que fomentan la creación conjunta y el intercambio de conocimiento.
- Organización de Workshops y talleres de Innovación
- Formación a medida
- Alquiler de espacios
- GOe Global Network
- GOe Community
