BCC Innovation persigue contribuir a la transformación de la cadena de la gastronomía y la restauración aportando un conocimiento diferencial a empresas y gobiernos en el diseño de negocios, productos y servicios y políticas públicas bajo principios de calidad culinaria, sostenibilidad y salud con un enfoque local y global generando, en último término, desarrollo económico y social.

LABe-Digital Gastronomy Lab es un espacio de innovación abierta en el que repensar la gastronomía del futuro en clave digital. Este espacio conforma el punto de encuentro entre consumidores, startups, grandes empresas y el sector HORECA para co-crear nuevas soluciones.

Además, abarca en su interior un nuevo concepto de living restaurant abierto a la ciudadanía que fusiona gastronomía, tecnología e innovación y explora las propuestas gastronómicas generadas en su propio ecosistema de startups, empresas y personas usuarias.

Culinary Action! promueve el emprendimiento y la generación de nuevos negocios vinculados a la gastronomía y la alimentación, tanto a nivel local como global.

Su objetivo es la creación de un ecosistema de emprendimiento referente a nivel internacional en la captación y desarrollo de talento en diferentes estados de desarrollo.