FERRAN ADRIÀ BASQUE CULINARY CENTERREN ETA TELEFÓNICAREN «JATETXEA ARO DIGITALEAN» JARDUNALDIKO PROTAGONISTA IZANGO DA
Nola ari da aro digitala erabiltzaileak jatetxeetan duen esperientzia goitik behera aldatzen? Zer bilakaera izango du esperientzia horrek, teknologia berriei esker? Zer etorkizun izango dute jatetxeek aro digitalean? Horiek izango dira Basque Culinary Centerrek eta Telefónicak jatetxeen eta teknologia berrien inguruan antolatu duten jardunaldian, Ferran Adrià protagonista dela, mahaigaineratuko diren galderetako batzuk.
Garbi dago azken joera teknologikoak sektore gastronomikoko erabiltzailearen esperientzia goitik behera aldatzen eta 4.0 erabiltzaile bihurtzen ari direla. «Jatetxea aro digitalean» izenburupean, Basque Culinary Centerrek (BCC) eta Telefónicak, Gipuzkoako Foru Aldundiaren laguntzaz, azaroaren 20rako, astelehena, antolatu dute jardunaldia, BCCn, Donostian. Hain zuzen ere, gastronomiaren digitalizazioa da Gipuzkoako Foru Aldundiak eta Telefónicak «etorkizuneko sektoreetan» talentua eta ekintzailetza bultzatzeko Gipuzkoa Open Future_ proiektu bateratuan definitutako arlo estrategikoetako bat.
WNWN Food Labs startupa, “Culinary Action! On the Road” Londres geldialdiko irabazlea
02/02/2024
WNWN Food Labs (Erresuma Batuak), zeinak kakaorik gabeko txokolatea landare-jatorriko osagaietatik abiatuta egiten duen, irabazi du foodtech-startupentzako Culinary Action! On The Road nazioarteko ekintzailetza-programaren Londresen ospatu den geldialdia, University College London kidearekin antolatua. Johnny Drain doktorea, startuparen sortzaileetako bat, oso eskertuta agertu da: “Culinary Action!-en geldialdi hau irabazteak jende gehiagorengana iristen lagunduko digu”.
Cardumen Capital hirugarren funtsarekin hasi da inbertitzen, Cardumen Fund III: AgriFoodTech
29/01/2024
Cardumen Capitalek bere hirugarren inbertsio-funtsaren lehen itxiera iragarri du, Cardumen Fund III: AgriFoodTech. Horrekin Europako eta Israelgo konpainietan inbertitzen hasiko da AgriFood sektorean. Venture Capital enpresako kudeatzaileak 30 inbertsio baino gehiago egin ditu orain arte goi-teknologiako enpresetan.