El curso ideal para los más entusiastas de la casa. Mejora tus conocimientos en tiempo record.

El taller para quienes quieren dar un paso más en la elaboración del pan hecho en casa. Profundizaremos en la elaboración de los panes integrales y de semillas.

Esta costumbre, proveniente de Inglaterra, se caracteriza por unir dos conceptos en uno: el desayuno y la comida (Breakfast+lunch). En este taller te enseñaremos las características de un brunch perfecto; la parte salada, la parte dulce, la bebida.. ¡Todo cuenta! Anímate a descubrir todos los secretos de esta deliciosa costumbre y sorprende a tus familiares/amigos.

Conoce las recetas de uno de los chefs con más prestigio de la mano de un/a Chef de BCC Culinary Club. Degustaremos lo cocinado y brindaremos.

*NOTA: Como se indica en la descripción, los cursos están inspirados en los platos icónicos de un chef de renombre, pero el taller será impartido por un/a chef del equipo de BCC Culinary Club.

Un taller para aquellas personas que disfrutan recibiendo gente y quieren sorprender con aperitivos caseros con un efecto WOW.

El regalo perfecto para tu madre. Un taller para cocinar y disfrutar entre fogones de una mañana con ella.

El curso intensivo de 4 sesiones pensado para aquellos entusiastas que quieren seguir profundizando en técnicas, producto y nuevas tendencias en gastronomía, como el ahumado, diferentes texturas, realización de fondos, dobles cocciones, cremas o masas, entre otros.

¿Qué mejor que un día de parrilla este verano?

Ir con tu grupo de amigos en verano al asador del monte más cercano o a la casa del amigo que tiene parrilla es un plan que suena genial ¿verdad?

¿Qué aprenderás?

Con este curso, ya clásico en nuestra oferta, aprenderás los mayores secretos de esta gran técnica de asado disfrutando del proceso junto a tus compañeros de BCC Culinary Club.

Además, aprenderás a asar a la parrilla diferentes alimentos a los cuales les queda genial el sabor de las brasas, desde carnes hasta pescados, pasando por verduras y salsas.

¿Dónde?

En este taller de verano no solo tendrás la oportunidad de cocinar en aulas profesionales, si no que también realizarás una visita guiada las instalaciones del Basque Culinary Center, un ecosistema único donde formación, innovación, investigación y emprendimiento coexisten con el objetivo de desarrollar e impulsar la gastronomía en todos los niveles.

El mar siempre ha sido una fuente importantísima de alimento a lo largo de la historia de la humanidad. Por ello, creemos que es importante preservar el conocimiento del respeto y buen manejo de los deliciosos productos que brinda el mar, sobre todo en una ciudad con una tradición pesquera tan arraigada como lo es Donostia.

Disfruta del mar en toda su esencia cocinando sus productos mediante las técnicas que más respetan sus propiedades.

¿Dónde?

En este taller de verano no solo tendrás la oportunidad de cocinar en aulas profesionales, si que no también podrás realizar una visita guiada las instalaciones del Basque Culinary Center, un ecosistema único donde formación, innovación, investigación y emprendimiento coexisten con el objetivo de desarrollar e impulsar la gastronomía en todos los niveles.

La cocina o gastronomía vasca es el conjunto de tradiciones gastronómicas vascas que, de la mano de las familias vascas, se han fraguado a lo largo de la historia en el País Vasco.

La gastronomía vasca se caracteriza por su riqueza al contar con una gran variedad de pescados y carnes, así como productos de la tierra locales y lácteos.

En los años 70 y 80 la cocina del País Vasco experimentó una revolución culinaria de la mano de reputados chefs, algunos de ellos fundadores de Basque Culinary Center, como Juan Mari Arzak, Martín Berasategui y Pedro Subijana; que fusionaron la autenticidad de la cocina vasca con el refinamiento de la cocina francesa.

¿Qué aprenderás?

Descubre y domina todos los secretos de la cocina vasca y elabora los platos más típicos y revolucionarios de esta gastronomía tan única.

Tendrás la oportunidad de probar los productos típicos y mejores valorados del país vasco, así como familiarizarte con técnicas de cocina comunes como la parrilla.

¿Dónde?

En este taller de verano no solo tendrás la oportunidad de cocinar en aulas profesionales, si no que también realizarás una visita guiada a las instalaciones del Basque Culinary Center, un ecosistema único donde formación, innovación, investigación y emprendimiento coexisten con el objetivo de desarrollar e impulsar la gastronomía en todos los niveles.