Conoce las recetas de uno de los chefs con más prestigio de la mano de un/a Chef de BCC Culinary Club. Degustaremos lo cocinado y brindaremos. *NOTA: Como se indica en la descripción, los cursos están inspirados en los platos icónicos de un chef de renombre, pero el taller será impartido por un/a chef del equipo de BCC Culinary Club.

Un taller para aquellas personas que disfrutan recibiendo gente y quieren sorprender con aperitivos caseros con un efecto WOW.

El regalo perfecto para tu madre. Un taller para cocinar y disfrutar entre fogones de una mañana con ella.

El curso intensivo de 4 sesiones pensado para aquellos entusiastas que quieren seguir profundizando en técnicas, producto y nuevas tendencias en gastronomía, como el ahumado, diferentes texturas, realización de fondos, dobles cocciones, cremas o masas, entre otros.

¿Qué mejor que un día de parrilla este verano? Ir con tu grupo de amigos en verano al asador del monte más cercano o a la casa del amigo que tiene parrilla es un plan que suena genial ¿verdad? ¿Qué aprenderás? Con este curso, ya clásico en nuestra oferta, aprenderás los mayores secretos de esta gran técnica de asado disfrutando del proceso junto a tus compañeros de BCC Culinary Club. Además, aprenderás a asar a la parrilla diferentes alimentos a los cuales les queda genial el sabor…

El mar siempre ha sido una fuente importantísima de alimento a lo largo de la historia de la humanidad. Por ello, creemos que es importante preservar el conocimiento del respeto y buen manejo de los deliciosos productos que brinda el mar, sobre todo en una ciudad con una tradición pesquera tan arraigada como lo es Donostia. Disfruta del mar en toda su esencia cocinando sus productos mediante las técnicas que más respetan sus propiedades. ¿Dónde? En este taller de verano no solo tendrás…

La cocina o gastronomía vasca es el conjunto de tradiciones gastronómicas vascas que, de la mano de las familias vascas, se han fraguado a lo largo de la historia en el País Vasco. La gastronomía vasca se caracteriza por su riqueza al contar con una gran variedad de pescados y carnes, así como productos de la tierra locales y lácteos. En los años 70 y 80 la cocina del País Vasco experimentó una revolución culinaria de la mano de reputados chefs, algunos de ellos fundadores de Basque…

¿Qué es el ceviche? El ceviche es una deliciosa receta de pescados y mariscos marinados con cítricos y especias como el ají o chile. El ceviche original tiene más de un milenio de historia, y fue creada por los Moche, una civilización previa al descubrimiento de América, que se ubicaba en lo que ahora es Perú, Ecuador, y parte de Centroamérica. Actualmente el ceviche se considera uno de los platos estrella del Perú, aunque la receta varía mucho dependiendo del país en el que te…

Discover the magic of the Basque Country's star snack: pintxos!   What will you learn? In this summer workshop dedicated to Pintxos you will learn the importance of this snack in the Basque culture, preparing yourself the most typical and traditional pintxos of the Basque Country, such as the famous Gilda and the sweet Goxua, as well as pintxos made with local products such as Txangurro or Txistorra. Where is it? In this workshop you will not only have the opportunity to cook in…

Sumérgete con nosotros en las cocinas de Basque Culinary Center para vivir una experiencia única aprendiendo, de la mano de nuestro profesorado, a crear platos a partir de las técnicas que revolucionaron la gastronomía, llevando la frescura y la innovación directamente a los platos de tu casa. Este taller es perfecto para los más cocinillas de la casa o para quienes hayan realizado anteriormente un curso en BCC Culinary Club. ¿Qué aprenderás? En este taller dedicado a las técnicas de…