VANGUARDÍA EN DOS DÍAS
Presencial
Un fin de semana de vanguardista en Basque Culinary Center. Dos días de curso en los que conoceremos las técnicas más contemporáneas para poder aplicarlas en nuestras casas.
Modalidad:
Presencial
Horario:
Sábado y domingo 10:30 - 14:30
Precio:
255€
Plazas:
0
Lugar:
Basque Culinary Center
Contenido del curso
Sesión 1
- Buñuelo de panceta con aire de salsa de soja
- Versión de los huevos a la florentina
- Fresas con nata 2.0
Sesión 2:
- Trampantojo de tomate con su tierra
- Espuma de carbonara
- Pannacotta de zanahoria y jengibre
- Texturas de manzana
Nota: Las elaboraciones del programa están sujetas a posibles variaciones causadas por la disponibilidad de los productos.