SOBRE EL PROYECTO

SOBRE EL PROYECTO

BCCINNOVATION UTILIZA TECNOLOGÍA PARA LA DETERMINACIÓN DE LA RESPUESTA CEREBRAL (ELECTROENCEFALOGRAFÍA O EEG) FRENTE A ESTÍMULOS OLFATO-GUSTATIVOS (OLORES Y GUSTOS).

SOBRE EL PROYECTO

Interpretamos las emociones generadas por el vino desde el punto de vista psicológico.

Este proyecto se ha diseñado en dos fases: una de ellas ha sido la evaluación, aceptación y respuesta emocional de 6 vinos diferentes con los consumidores, y la otra ha sido la caracterización de rasgos de personalidad de los consumidores.

SOBRE EL PROYECTO

Testeamos la respuesta galvánica de la piel y emociones.

En este proyecto se realizaron dos muestras de sidra, una de ellas protegido con el sello Euskal Sagardoa y la otra sin ningún tipo de denominación.

Se determinó la respuesta implícita (anillos galvánicos) y la explicita a las propiedades internas y externas de un producto, por ejemplo: sidra de manzana.

Se llevo a cabo la presentación de un póster en el congreso internacional de análisis sensorial y se publicó un artículo en una revista científica de alto impacto.

SOBRE EL PROYECTO

SOBRE EL PROYECTO

BURU(T)SEN es un proyecto coordinado por el equipo de BCC Innovation y en un consorcio formado junto a las empresas Be Food Lab e Ibermática.

SOBRE EL PROYECTO

SOBRE EL PROYECTO

BCCInnovation participa en el desarrollo del proyecto SMARTFOO(L)D destinado a la generación de nueva empresa cuyo objetivo será diseñar y desarrollar nuevos productos de alimentación e hidratación para el sector senior.

SOBRE EL PROYECTO

SOBRE EL PROYECTO

El objetivo del proyecto BEGI DIGITALA es estudiar, empleando tecnologías de eye tracking (tecnología de seguimiento ocular), el impacto que la información de diferentes alimentos y elaboraciones presentados en un menú tiene en la elección de los comensales de un restaurante.