Gastronomía 360º

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Claves Experto

1 Todo se transforma

20/03/2020

Joxe Mari Aizega Vivimos una situación compleja, pero sobre todo inédita, lo que quiere decir que no contamos ni con fórmulas mágicas ni con manuales de procedimientos para gestionar un escenario que a diario se transforma. El sector de la gastronomía y la restauración, ese del que tantas personas dependen y que tanto auge ha tenido en los últimos años, viene asumiendo  la realidad anteponiendo di...

Claves Experto

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2 Accede a los recursos

18/03/2020

Con el ánimo de contribuir con la restauración, en esta sección recopilaremos, de manera periódica, recursos que se ponen a disposición del sector desde diferentes instituciones, marcas, etc. Si conoces alguna iniciativa envíanos un correo a retocoronavirus@bculinary.com INICIATIVAS -

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