ULTIMO SUKALDEKO BAZTERKINAK, GASTRONOMIAKO BERRIKUNTZAREN INSPIRAZIO-ITURRI
Argitara eman berri du Bazterkin gastronomikoen balorizazioa liburua BCC Innovationek, Basque Culinary Centerrek Donostian duen ikerketa-zentroak. Ale gutxi batzuk editatu ditu erakunde barruan erabiltzeko, eta lana webgunean ipini du formatu digitalean eskuragarri, doan deskargatzeko (www.bculinarylab.com).
FUTURE GASTRONOMY STARTUP FORUM
06/02/2024
Volvemos un año más con una nueva jornada de LABe–Digital Gastronomy Lab en HIP - Horeca Expo, una cita donde conoceremos gracias a expertos y expertas del sector las últimas tendencias en foodtech y rest-tech y el panorama de innovación abierta en el país, así como sus oportunidades y retos. El encuentro se completará con las presentaciones de las startups finalistas del Future Gastronomy Startup Forum ante un jurado de expertos y expertas.