ULTIMO PROJECT GASTRONOMÍA LONDON
With certain inquisitiveness, some 50 participants including chefs, philosophers, designers, ecologists, technologists, food scientists and gastronomy journalists gathered in Shoreditch for Project Gastronomía, seeking to respond how Londoners will eat in 2050 through the lens of multi-sensory design in the broad sense of the word.
FUTURE GASTRONOMY STARTUP FORUM
06/02/2024
Volvemos un año más con una nueva jornada de LABe–Digital Gastronomy Lab en HIP - Horeca Expo, una cita donde conoceremos gracias a expertos y expertas del sector las últimas tendencias en foodtech y rest-tech y el panorama de innovación abierta en el país, así como sus oportunidades y retos. El encuentro se completará con las presentaciones de las startups finalistas del Future Gastronomy Startup Forum ante un jurado de expertos y expertas.