Mezcla ingredientes con precisión para crear cócteles fuera de lo convencional

Fórmate a tu ritmo con el Curso de Autoformación Online de Gastrococtelería, con acceso a showcookings, recetas, videos, podcasts y ejercicios prácticos. Mejora tus habilidades de la mano de expertos del sector y realiza tus consultas al tutor del curso siempre que lo necesites.

¿A quién está dirigido?

• Profesionales de la cocina: cocineros/as, jefes/as de partida, jefes/as de cocina, etc.

• Graduados/as en estudios de cocina.

Showcookings

El Curso Online de Gastrococtelería  incluye showcookings con expertos, donde aprenderás desde elaboraciones esenciales hasta  cócteles de autor, incluyendo creaciones icónicas como "helado de gin tonic". A través de estos showcookings, explorarás desde las técnicas clásicas hasta preparaciones innovadoras con diferentes tipos de ingredientes, aprendiendo sobre precisión, creatividad e identidad propia en el mundo bar.

Podcasts

En estos episodios, el embajador, Patxi Troitiño, comparte su experiencia en el mundo bar, desde su recorrido por distintas áreas del sector hasta su labor como docente en Basque Culinary Center. A través de su visión y conocimiento, desmonta mitos sobre la gastronomía marina en las claves de su preparación. Aquí los episodios:

Calendario

• La gestión de altas en la plataforma se lleva a cabo los lunes, miércoles y viernes, lo que significa que en un período no superior a 72 horas después de tu inscripción, obtendrás tus credenciales de acceso.

• 25 horas de formación que podrás realizar a tu ritmo durante un periodo de 6 meses. 

Metodología

El Curso de Gastrococtelería Online sigue la metodología 'learning by doing', permitiéndote aplicar cada técnica en la práctica con guías detalladas y ejercicios. Esta metodología promueve que adquieras conocimientos y habilidades al participar activamente en actividades prácticas y proyectos reales.

El programa y los contenidos han sido 100% diseñados para la formación online por profesionales con amplia experiencia y capacidad pedagógica. La metodología se basa en:

• Contenido escrito y gráfico sobre producto, técnicas y elaboraciones

• Vídeos del paso a paso y de las técnicas

• Showcookings con profesorado experto de Basque Culinary Center

• Podcast con el embajador del curso Ángel Fernández de Retama

• Actividades prácticas para aprender haciendo

• Tareas de autoevaluación

• Tutor para consultas

Equipo Docente