Sugar Detox Clinic
Sugar Detox Clinic, una colaboración entre BCC Innovation y TABAKALERA , en la que la artista Elsa Yranzo, la doctora en ciencias gastronómicas Elena Romeo y el chef investigador Nahuel Pazos han creado una instalación artística interdisciplinaria, vivencial y transformadora. Un prototipo que tiene como finalidad poner sobre la mesa la problemática de la adicción al azúcar en nuestra sociedad.
El proyecto enmarcado dentro de la exposición "Máquinas de ingenio. Jakintzen bidegurutzean" cuenta con el apoyo de CIRCE (Creative Impact Research Center Europe), creado por el Ministerio de Cultura y Medios de Comunicación (BKM) de la República Federal de Alemania para fortalecer el papel económico del sector cultural y creativo.
La exposición estará abierta hasta el 4 de febrero de 2024. Más información aquí.
The WNWN Food Labs startup winner of the “Culinary Action! On the Road” stop in London
02/02/2024
WNWN Food Labs (United Kingdom), the foodtech startup that foodtech startup that produces chocolate without cocoa, using plant-based ingredients, has been announced as the winner of the fourth stop of Culinary Action! On The Road, which took place in London. This international entrepreneurship program, conducted in partnership with the local partner University College London, focuses on supporting foodtech startups. Dr.