Se llevó a cabo un proyecto de investigación centrado en la usabilidad y la calidad de cocinado de su nueva gama de hornos Ikore Modular.
 
A través de ese proyecto, se determinaron, por un lado, las expectativas, la idoneidad y la percepción de uso del horno y, por otro, se evaluó el horno y su calidad de cocinado.
 
Para ello, se realizó un panel de chefs que evaluaron la usabilidad del horno y realizaron pruebas y test que ayudaron a definir los criterios de calidad exigidos a los hornos industriales.