Xabier Gutiérrez
Cargo de docencia:
Profesor BCC
Titulación:
Descripción Bio.
Psicólogo, cocinero, escritor y soñador. Dirige, desde 1990, el laboratorio de investigación e innovación del Restaurante Arzak.
Formación en BCC
Área formativa
Docencia en BCC
Experiencia profesional
Psicólogo, cocinero, escritor y soñador. Dirige, desde 1990, el laboratorio de investigación e innovación del Restaurante Arzak.