ULTIMO CULINARY ACTION ALACANT
Innovación
Basque Culinary Centerrek eta Alacanteko Udalak Culinary Action! tailer bat antolatu zuten hiri hartan 2018ko maiatzaren 28an (astelehena). Sukaldaritzaren alorreko 10 ekintzaile eta jatetxeen sektoreko kudeaketako 3 aditu bertaratu ziren. Hauek izan ziren topaketa hartan azaldutako mezurik garrantzitsuenak.
Mahaia Kolektiboa y Mantala Basque Gastronomy presentan los retos y líneas de trabajo de 2025 en una experiencia gastronómica única
19/02/2025
Basque Culinary Center ha sido el escenario de una velada única donde integrantes de Mahaia Kolektiboa se han reunido para reflexionar sobre el futuro de la excelencia culinaria y los retos de la gastronomía en Euskadi a través de una singular experiencia gastronómica. El encuentro celebrado ayer, 10 de febrero, ha representado un diálogo entre tradición e innovación que se ha expresado en cada plato.
