ULTIMO GASTRONOMIAREN SEKTOREKO ZENTRO TEKNOLOGIKOA
Basque Culinary Centerrek gastronomian espezializatutako lehen zentro teknologiko espezializatua sortu du, BCC Innovation, munduko erreferente bilakatzeko asmoarekin. Zentroak ezagutza sorraraziko du gastronomiaren sektorearen inguruan eta zenbait helburu beteko ditu: ezagutza aberastasun bilakatzea, enpresetan berrikuntza
sustatzea eta enpresa berrien sorrerari babes aktiboa ematea, sektorearen etorkizuna bermatzeko.
Hainbat diziplinatako ikertzaileek, teknikariek eta kudeatzaileek osatutako 25 pertsonako lan-talde bat arituko da BCC Innovationen. 2017an, Basque Culinary Centerreko I+G zentroa 40 enpresa eta erakunderekin baino gehiagorekin jardun zen elkarlanean, Estatuan eta nazioartean erreferente diren ikerkuntza-zentroekin aliantzan, proiektu publiko eta pribatuen bidez.
FUTURE GASTRONOMY STARTUP FORUM
06/02/2024
Volvemos un año más con una nueva jornada de LABe–Digital Gastronomy Lab en HIP - Horeca Expo, una cita donde conoceremos gracias a expertos y expertas del sector las últimas tendencias en foodtech y rest-tech y el panorama de innovación abierta en el país, así como sus oportunidades y retos. El encuentro se completará con las presentaciones de las startups finalistas del Future Gastronomy Startup Forum ante un jurado de expertos y expertas.