SOBRE EL PROYECTO

Este proyecto, financiado por la Diputación Foral de Gipuzkoa, dará comienzo en Enero 2020 y se llevará a cabo en colaboración con el Departamento de Salud Pública de la Universidad de Navarra.

Este proyecto de investigación analizará la eficacia de realizar una intervención culinaria que aúne tanto recomendaciones nutricionales como talleres culinarios impartidos por chefs investigadores de BCC Innovation con personas diagnosticadas de diabetes mellitus tipo 2. El estudio de investigación estudiará los efectos sobre la salud que el programa de intervención culinaria puede producir, comparándolo con una intervención tradicional basada únicamente en la formación de aspectos teóricos sobre nutrición.