SOBRE EL PROYECTO

Este proyecto está orientado a adquirir conocimiento sobre la relación entre la dieta (qué comemos y cómo lo comemos), el ejercicio físico y la salud. Con esta finalidad, hemos analizado las variables físicas de un grupo de deportistas de élite y estudiado la composición de la microbiota intestinal como factor que interacciona con la dieta e influye sobre nuestra salud.

El proyecto Gastrosportómica busca generar conocimiento que permita en un futuro adaptar las recomendaciones de dietas y menús a las necesidades y características de este colectivo de personas con el fin de optimizar su salud y por ende, su rendimiento deportivo.