Empresas como Martiko, Cinco Jotas, Arcos o Aquanaria apuestan por la formación y el apoyo a los estudiantes de Basque Culinary Center a través de retos gastronómicos.

Con esta iniciativa las empresas proponen a los alumnos el desafío de crear una propuesta gastronómica utilizando sus productos como protagonistas y siguiendo unos parámetros previamente definidos.

Criterios como la creatividad y concepto del plato, su estética y presentación, la armonía en los ingredientes, la ejecución o el sabor y la presentación del plato, son algunas de las cuestiones más valoradas por el jurado profesional.

 

Los retos están premiados con una beca de estudios equivalente a la mitad del valor de un curso del Grado Universitario en Gastronomía y Artes Culinarias en Basque Culinary Center.