SOBRE EL PROYECTO

“BUILDING A GREEN GASTRONOMIC CITY” ES UN PROYECTO FINANCIADO POR EITFOOD EN EL MARCO DE LA NUEVA BAUHAUS EUROPEA.

El objetivo del proyecto es encontrar soluciones basadas en la economía circular a los retos relacionados con la sostenibilidad y la identidad gastronómica en la comunidad agroalimentaria urbana de San Sebastián. Este proyecto ayudará a crear un entorno donde diferentes agentes como expertos, proveedores, productores, hosteleros y consumidores puedan involucrarse en la búsqueda de soluciones para reactivar la gastronomía local y educar a la ciudadanía desde una perspectiva de sostenibilidad.

Este proyecto esta alineado con la Nueva Bauhaus Europea, que es una iniciativa ambiental, social y cultural que invita a los europeos a imaginar y construir entre todos un futuro sostenible e inclusivo.