Cursos
Cursos
Master
Online
ee
Fechas:
12/06/2025-12/06/2025
Cursos para entusiastas
Presencial
Cierre de inscripciones
DEL CACAO AL CHOCOLATE
Fechas:
24/03/2023-24/03/2023
Lugar:
Basque Culinary Center
El movimiento Bean to bar es una forma de hacer chocolate enfocada a capturar la esencia del origen y su máxima calidad: Del grano a la tableta.¿Quieres aprender el proceso? Un taller para los entusiastas del chocolate.
Leer más
^ ""
^ array:4 [
"grouping" => []
"row_class" => ""
"default_row_class" => true
"uses_fields" => false
]
Cursos
Educación gastronómica
Presencial
Inscripciones cerradas
ARROCES: PAELLA, MELOSOS, CALDOS Y SECOS
Fechas:
24/04/2023-28/04/2023
Lugar:
Basque Culinary Center
Descubre las múltiples variedades de arroz y adquiere conocimientos para crear tus propias elaboraciones de la mano de chefs expertos/as en la cocina del arroz.
Cursos
Educación gastronómica
Presencial
Inscripciones cerradas
ELABORACIONES CLÁSICAS Y RENOVADAS
Fechas:
27/03/2023-27/03/2023
Lugar:
Basque Culinary Center
Descubre las elaboraciones de la cocina francesa con toques andaluces de JuanLu Fernández.
Cursos
Educación gastronómica
Presencial
Inscripciones cerradas
LA COCINA DE BARDAL
Fechas:
16/05/2023-13/05/2023
Lugar:
Basque Culinary Center
Descubre como en Bardal utilizan el producto local y las técnicas culinarias empleadas.
Cursos
Educación gastronómica
Presencial
Inscripciones cerradas
COCINA CLÁSICA Y CONTEMPORÁNEA DEL MEDITERRÁNEO
Fechas:
23/05/2023-23/05/2023
Lugar:
Basque Culinary Center
Descubre el amplio mundo de la cocina creativa mediante el uso de las técnicas clásicas y contemporáneas del mediterráneo.
Cursos
Cocina
Presencial
Inscripciones cerradas
LA NUEVA COCINA LEVANTINA
Fechas:
26/05/2023-26/05/2023
Lugar:
Basque Culinary Center
Descubre el amplio mundo de la cocina levantina mediante las técnicas contemporáneas
Cursos
Cocina
Educación gastronómica
Presencial
Inscripciones cerradas
Pescados Y Mariscos: Aplicaciones Culinarias
Fechas:
01/06/2023-30/06/2023
Lugar:
Basque Culinary Center
Descubre el producto marino y las distintas características de los pescados y mariscos, así como las técnicas y elaboraciones gastronómicas.
Cursos
Cocina
Online
Inscripciones abiertas
Fermentaciones
Fechas:
17/06/2025-24/07/2025
Lugar:
Online
40 horas de formación para aprender y practicar aplicaciones gastronómicas mediante la fermentación
Cursos
Educación gastronómica
Presencial
Inscripciones cerradas
GASTRONOMÍA, CULTURA Y CAZA
Fechas:
22/03/2023-22/03/2023
Lugar:
Basque Culinary Center
Descubre de la mano de Luis Alberto Lera del restaurante Lera sobre el mundo de la caza y sus aplicaciones.
Cursos
Cursos
Cocina
Online
Inscripciones cerradas
Cocina a presión: Vacío y Altas Presiones
Fechas:
06/06/2023-26/06/2023
Lugar:
Online
En este curso conocerás los diferentes modelos de cocina al vacío y altas presiones que podrás aplicar en la búsqueda de nuevas elaboraciones.
Aprende a manejar técnicas y maquinaria para conseguir sabores y texturas imposibles.
30 horas de formación para aprender y practicar a tu ritmo.