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Cocinando con chefs
Un proyecto del programa de formación de la Facultad de Ciencias Gastronómicas donde estudiantes de segundo año diseñan, junto a diferentes chefs, diversas experiencias gastronómicas que permiten ejecutar lo aprendido de la mano con profesionales del sector.
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Experimentales
Un proyecto del programa de formación de la Facultad de Ciencias Gastronómicas donde estudiantes de 3er año conceptualizan y ejecutan de manera independiente experiencias alrededor del alimento que logren permear en ámbitos como las artes y ciencias, teniendo como objetivo despertar reflexiones, intrigas y emociones en el comensal.
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Experiencias ofrecidas por másteres
Un proyecto del programa de formación de la Facultad de Ciencias Gastronómicas donde estudiantes de distintos másteres ejecutan experiencias para reflexionar de un modo práctico sobre la importancia de la puesta en escena en el mundo gastronómico.
Destacadas
Menú degustación
Incripción cerrada
Menú Degustación
12
FEB
09
MAYO
Fechas:
12/02/2025-09/05/2025
Precio:
34€
Lugar:
Basque Culinary Center
Este menú degustación, elaborado por los y las estudiantes de 2º de grado, está compuesto de elaboraciones representativas de diferentes culturas gastronómicas.
Comedor situado en la 3ª Planta de Basque Culinary Center. Si quiere consultar la ubicación del restaurante, pulse aquí.
Menú diario
Incripción abierta
Menú Basque
19
FEB
28
JUN
Fechas:
19/02/2025-28/06/2024
Precio:
28€
Lugar:
Basque Culinary Center
¡Descubran nuestro exclusivo menú de siete pases, cocinado con destreza por los alumnos de primer grado!
Seis pases: Aperitivo, entrante (a elegir), pescado, carne, postre (a elegir) y petit fours.
En la mesa, deberán pedir variado obligatoriamente. ¡Disfruten de esta experiencia culinaria excepcional!
Para consultar los alérgenos de los menús, por favor acceda a este enlace.
Ciencias gastronómicas
Incripción cerrada
Cocinando con chefs
05
SEP
15
SEP
Fechas:
05/09/2022-15/09/2022
Precio:
60€
Lugar:
Basque Culinary Center
Un proyecto del programa de formación de la Facultad de Ciencias Gastronómicas donde estudiantes de 2do año diseñan, junto a diferentes chefs, diversas experiencias gastronómicas que permiten ejecutar lo aprendido de la mano con profesionales del sector.
Incripción cerrada
Experimentales
03
AGO
16
SEP
Fechas:
03/08/2022-16/09/2022
Precio:
100€
Lugar:
Basque Culinary Center
Un proyecto del programa de formación de la Facultad de Ciencias Gastronómicas donde estudiantes de 3er año conceptualizan y ejecutan de manera independiente experiencias alrededor del alimento que logren permear en ámbitos como las artes y ciencias, teniendo como objetivo despertar reflexiones, intrigas y emociones en el comensal.
Análisis sensorial
Incripción cerrada
Experiencias ofrecidas por másteres
23
MAYO
13
MAYO
Fechas:
23/05/2024-13/05/2024
Precio:
50€
Lugar:
Basque Culinary Center
Un proyecto del programa de formación de la Facultad de Ciencias Gastronómicas donde estudiantes de distintos másteres ejecutan experiencias para reflexionar de un modo práctico sobre la importancia de la puesta en escena en el mundo gastronómico.
Incripción abierta
Menú de verano
02
JUN
31
JUL
Fechas:
02/06/2025-31/07/2025
Precio:
20.00€
Lugar:
Basque Culinary Center
Disfrute de una experiencia gastronómica única en un entorno singular. Nuestro menú del día, compuesto por diferentes elaboraciones, ha sido cuidadosamente preparado por nuestro equipo de Restauración.
La propuesta A LA CARTA incluye:
Diferentes entrantes (a elegir), plato principal y postre (a elegir). En la mesa, los comensales deberán optar por diferentes opciones según la carta planteada.
Le invitamos a vivir nuestra propuesta culinaria más versátil e informal.
📄 Puede consultar el menú completo, así como la información sobre alérgenos, accediendo a este enlace.
ℹ️ Tenga en cuenta que, todas nuestras elaboraciones pueden contener trazas de alguno de los 14 alérgenos principales. En caso de tener alguna necesidad especial, póngase en contacto con nuestro personal.
📩 Para más información o reservas, puede escribirnos a: cafetería@bculinary.com
Menú degustación
Incripción cerrada
Menú Degustación
12
FEB
09
MAYO
Fechas:
12/02/2025-09/05/2025
Precio:
34.00€
Lugar:
Basque Culinary Center
Este menú degustación, elaborado por los y las estudiantes de 2º de grado, está compuesto de elaboraciones representativas de diferentes culturas gastronómicas.
Comedor situado en la 3ª Planta de Basque Culinary Center. Si quiere consultar la ubicación del restaurante, pulse aquí.
Menú diario
Incripción abierta
Menú Basque
19
FEB
28
JUN
Fechas:
19/02/2025-28/06/2024
Precio:
28.00€
Lugar:
Basque Culinary Center
¡Descubran nuestro exclusivo menú de siete pases, cocinado con destreza por los alumnos de primer grado!
Seis pases: Aperitivo, entrante (a elegir), pescado, carne, postre (a elegir) y petit fours.
En la mesa, deberán pedir variado obligatoriamente. ¡Disfruten de esta experiencia culinaria excepcional!
Para consultar los alérgenos de los menús, por favor acceda a este enlace.
Ciencias gastronómicas
Incripción cerrada
Cocinando con chefs
05
SEP
15
SEP
Fechas:
05/09/2022-15/09/2022
Precio:
60.00€
Lugar:
Basque Culinary Center
Un proyecto del programa de formación de la Facultad de Ciencias Gastronómicas donde estudiantes de 2do año diseñan, junto a diferentes chefs, diversas experiencias gastronómicas que permiten ejecutar lo aprendido de la mano con profesionales del sector.
Incripción cerrada
Experimentales
03
AGO
16
SEP
Fechas:
03/08/2022-16/09/2022
Precio:
100.00€
Lugar:
Basque Culinary Center
Un proyecto del programa de formación de la Facultad de Ciencias Gastronómicas donde estudiantes de 3er año conceptualizan y ejecutan de manera independiente experiencias alrededor del alimento que logren permear en ámbitos como las artes y ciencias, teniendo como objetivo despertar reflexiones, intrigas y emociones en el comensal.