Hacia la gastronomía personalizada 2050
Project Gastronomía: Hacia la gastronomía personalizada 2050
Encuentro en el que investigadores, chefs, expertos de diferentes disciplinas y líderes del mundo empresarial se dieron cita en Basque Culinary Center para explorar
y discutir el futuro de la gastronomía personalizada, abordando desde perspectivas multidisciplinares tan diversas como:
- Gastronomía y cocina
- Ciencias ómicas
- Nutrigenética
- Salud
- Analitica avanzada
- Innovación alimentaria
con un enfoque en la salud y el bienestar.
The WNWN Food Labs startup winner of the “Culinary Action! On the Road” stop in London
02/02/2024
WNWN Food Labs (United Kingdom), the foodtech startup that foodtech startup that produces chocolate without cocoa, using plant-based ingredients, has been announced as the winner of the fourth stop of Culinary Action! On The Road, which took place in London. This international entrepreneurship program, conducted in partnership with the local partner University College London, focuses on supporting foodtech startups. Dr.